今天才發(fā)現(xiàn),云南除了“普洱茶”,還有這些好茶!
說到云南好茶,很多人第一反應(yīng)就是普洱茶,云南不僅是普洱茶的故鄉(xiāng),還是世界茶樹的原產(chǎn)地,據(jù)說,目前世界上發(fā)現(xiàn)的四十多種茶類植物里,云南的分布最為廣泛,因此云南除了普洱茶,還有許多其它好茶,你知道有哪些嗎?
滇紅茶
滇紅茶產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納等地,它在民國年間由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制,以大葉種紅碎茶拼配形成。
滇紅色澤烏潤,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,香氣馥郁,回味悠長,在國內(nèi)獨具一格,是比較受歡迎的功夫紅茶。
滇青茶
滇青茶是是采用云南大葉種茶樹的鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻后,用太陽曬干而成的優(yōu)質(zhì)曬青茶,它被分為:春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配和春玉等花色等級,是云南綠茶中的優(yōu)秀產(chǎn)品。
滇青茶外形條索粗壯肥碩,白毫顯露,色澤深綠油潤,香味濃醇,且具有經(jīng)久耐泡的特點。
玉螺茶
玉螺主要產(chǎn)于云南西雙版納,是一種名優(yōu)綠茶,它具有名優(yōu)綠茶三綠即外形綠、湯色綠、葉底綠的品質(zhì)特征。
玉螺茶外形卷曲似螺,色澤綠翠,白毫顯露,干茶銀綠顯毫,香氣濃郁,湯色黃綠明亮,醇爽回甘,耐沖泡,每次放入的茶葉可以反復(fù)沖泡五到六次。
雪茶
在《本草綱目拾遺》中有記載:“雪茶本非茶類,乃天生一種草芽,土人采得炒焙,以代茶飲烹食之,入腹溫暖,味苦凜香美”。
可以看出雪茶的歷史遠久,曾是木氏土司的朝貢珍品。雪茶的主場地是云南南部,其性涼、味甘,其葉狀似已加工過的茶葉,似銀絲,通體潔白,故名雪茶,雖其味苦,但卻是難得的保健品,可清熱生津,醒腦安神。
這四種茶你都喝過嗎?除了這些你還知道云南有哪些好茶?關(guān)注茶七七,帶你了解更多茶文化,歡迎和我互動評論。