「泰北涼拌豬頸肉」解密泰北瀑布豬頸肉 :)
泰北涼拌豬頸肉做法
一、步驟??
1??處理豬頸肉??，先去肥肉，豬肉打薄
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01:11
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2??倒入蠔油、魚露、白胡椒、棕櫚糖腌制
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01:22
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3??準(zhǔn)備配料
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01:48
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4??準(zhǔn)備靈魂配料，炒米、香茅、皺皮檸檬葉一起炒
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03:15
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5??烤至深棕色后，放入石臼，連香料一起磨碎
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03:48
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6??熱油??，放入豬頸肉??，烤制焦脆
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04:37
?7??撈出放涼，切塊??處理
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05:11
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8??將豬肉，香料都放一起，加入青檸檬汁、魚露，混合在一起
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05:35
?二、美食鑒賞???
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