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鄭州那個醫(yī)院看胃病好-河南醫(yī)藥院附屬醫(yī)院靠譜嗎

2023-04-05 08:54 作者:醫(yī)藥院  | 我要投稿

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河南省醫(yī)藥院附屬醫(yī)院

  “一青二杵”補陽氣

  北京有句老話,春天要吃“一青二杵”,這“青”指的是小蔥,而“杵”其實是個動作,就是蘸醬,也就是小蔥蘸醬。南方很多地方,也喜歡在春天吃點兒小香蔥。

  從中醫(yī)角度看,蔥是“還陽”之物,春季是生發(fā)的季節(jié),非常適合吃蔥。

  另外,蔥含有揮發(fā)油,主要成分是蔥蒜辣素,有很強的殺菌作用,能防感冒,還能促消化。但大蔥性溫,辛辣刺激,“勁兒”比較大,更適合冬季吃。

  小蔥性甘、平,“勁兒”小,更適合春季吃。春天的蔥是一年中營養(yǎng)最豐富的,也是最嫩、最香、最好吃的時候。此時的蔥,由于氣候和土壤的關(guān)系,水靈靈的、綠葉多、辣勁小,吃起來甜甜的,生吃最好了,其中的維生素和礦物質(zhì)能最好地被吸收。




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