開場介紹：

各位智慧的寶爸寶媽們大家好！我是初哆咪營養(yǎng)師孟昭嘉，很高興能和大家在此相聚，共同度過一段美好溫暖的時光。今天要和大家分享的是? 權(quán)威解讀嬰幼兒膳食指南之7-9月齡。

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首先，我們來說一說7-9月齡寶寶的嬰幼兒膳食指南以及配餐，這個階段的寶寶對輔食的理解，我們說是“啟蒙”，對食物也有了新的認(rèn)識，和6月齡有很多不同之處，可以吃更多的東西，種類也豐富了許多，吃的技能也有所提升，包括口腔的發(fā)育也有了明顯的進(jìn)步。

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我們先來看看這個階段寶寶的膳食寶塔，我們7-9月齡的膳食寶塔是根據(jù)7-24月齡的膳食寶塔進(jìn)行的細(xì)分，這是其他任何企業(yè)都沒有的，我們先看圖片的左半邊粉紅色部分，人工添加的糖和鹽還是不能添加的，油在7-9月齡中國居民膳食指南就有明確的建議，每天要攝入0-10克的油，而且每天可以攝入0-10克的油一定要注意是植物油，自己家做的什么豬油、牛油等動物油，就不建議食用，里面的飽和脂肪酸非常高，不利于寶寶的健康，我們推薦的就是核桃油、亞麻籽油是優(yōu)先推薦的。

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剛才我們說了糖、鹽、油，下面我們看看寶寶的餐盤是怎么分配，看看餐盤里都有什么食材，除了剛才說的油，還有肉禽魚類、水果類、主食類、蔬菜類、雞蛋以及每天需要攝入的奶類。大家有沒有發(fā)現(xiàn)和我們的餐盤和膳食寶塔是完全對應(yīng)！很好的體現(xiàn)出了我們餐盤的科學(xué)性。也就是說寶塔的推薦量就是餐盤的推薦量，餐盤的推薦量就是寶寶一天所需的量，一些肉禽魚類、蛋類都要吃，并且寶塔中特意備注了，每天至少一個蛋黃，只要你家寶寶沒有過敏的情況每天都要保證蛋黃的攝入。再一個大家就是要注意寶塔中所有的推薦量都是一天的一共的量，不是一頓的量。比如7-9月齡寶寶一天建議是2整餐輔食。我們把量平均一下就可以。

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下面看一下7-9月齡的小寶寶又增加哪些小本領(lǐng)？首先還是保持他對食物的擠壓條件反射消失了，還有手指的初步操作有了精細(xì)動作，這個小本領(lǐng)，我們在添加輔食的時候可以給寶寶添加一些小的手指餅干，或者切一些煮的非常非常軟爛的胡蘿卜塊或者土豆塊啊，讓寶寶自己抓著吃，捏著吃，通過飲食來刺激和促進(jìn)寶寶的發(fā)育。第三點(diǎn)就是寶寶口腔的發(fā)育，寶寶這個時候的舌頭能夠前后運(yùn)動和上下運(yùn)動，開始慢慢具備了將食物在口腔中來回推送咀嚼的功能。包括味覺和消化系統(tǒng)的發(fā)育一直在不斷地增長。

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關(guān)于7-9月齡寶寶輔食的要點(diǎn)，先看看7-9月齡寶寶喂養(yǎng)輔食的目的，首先就是繼續(xù)鍛煉寶寶的咀嚼能力，寶寶在6個月的時候剛剛學(xué)會了吞咽，那我們剛才也說了，寶寶的舌頭也在不斷地發(fā)展，所以我們要繼續(xù)不斷地通過輔食鍛煉寶寶的咀嚼能力，這個階段，輔食就要取代一餐奶，成為獨(dú)立的一整餐。6月齡吃輔食，我們賦予的詞語是“感受”，是先讓寶寶吃幾口輔食，感受一下，然后接著喂食奶類，但是7-9月齡的時候，就要獨(dú)立成為一餐。因?yàn)閺纳厦孑o食與奶類提供營養(yǎng)占比的餅形圖中就可以看出，6月齡時95%的營養(yǎng)都是由母乳提供的，到現(xiàn)在輔食占比達(dá)到了33%，可見輔食所提供的營養(yǎng)在寶寶生長發(fā)育過程中，起到越來越重要的作用。

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還有添加輔食的目的就是增加輔食的種類和數(shù)量，也要逐漸改變寶寶輔食的性狀。那7-9個月寶寶添加輔食的營養(yǎng)意義是什么呢？我們先來想想7-9個月寶寶生長發(fā)育的特點(diǎn)是什么樣的？6個月以前寶寶就是躺著、趴著，翻來翻去，活動區(qū)域就那么大，但是7-9月齡寶寶慢慢就不一樣了，開始慢慢爬了，活動量增加了，對熱量和營養(yǎng)素的需求也更大了，活動量增多了需要的能量也隨之加大，營養(yǎng)的攝入這時也一定要跟上，還有就是這個階段寶寶大部分開始萌牙了，要多給寶寶一些刺激萌牙的食物，多吃一些富含鈣的食物，促進(jìn)寶寶牙齒的萌出。

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7-9月齡的寶寶都能吃什么呢？我們一起看一看，類別和6月齡的是一樣不變的，首先是右上角的粉色的糖和鹽是不能添加，不能吃的，油的攝入量可以稍微多一些，每天的攝入量控制在10克以內(nèi)就可以。谷物、蔬菜、蛋白質(zhì)、水果還有乳制品，每天都正常的攝入。

下面看看7-9月齡的食材表，在6月齡的基礎(chǔ)上又豐富了一些食物，表格的內(nèi)容是有限的，只給大家舉了一些例子，大家在做餐的時候可以作為參考，重點(diǎn)呢還是建議大家以類別來選擇食物，比如深色蔬菜啊、瓜茄類和根莖類食物、還有豆類食物，按分類去選擇可能會相對比較簡單。大家要注意的就是水果和蔬菜要盡量選擇應(yīng)季的，打個比方，夏天的時候就可以多吃一些油菜啊、小白菜呀、菠菜，冬天可以多選擇一些大白菜啊、蘿卜啊，一些冬季的特色菜。

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還有就是7-9月齡可以吃的蔬菜水果種類已經(jīng)非常非常多了，易過敏的孩子最好避開一些容易過敏的食物。比如西紅柿，有的寶寶吃完西紅柿嘴巴就紅了一圈，你說這真是是過敏了嗎？吃完就只有嘴巴這一圈是紅色的，這時媽媽們一定要注意觀察，有的寶寶吃完西紅柿確實(shí)是過敏了，有的就不是過敏，因?yàn)槲骷t柿中有酸性的物質(zhì)，小寶寶吃完后可能是由于西紅柿的汁刺激他嘴周的皮膚發(fā)紅，這就不是過敏。所以要請媽媽們注意了，下次吃西紅柿的時候，盡量不要碰到寶寶的嘴巴，直接送到寶寶的嘴里。還有芒果、菠蘿、獼猴桃都是愛過敏的水果，在為容易過敏的寶寶添加的時候，媽媽一定要注意，如果過敏的話可以暫時回避這種食物，半年以后再次嘗試添加。

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下面我們就一起看一看7-9月齡寶寶一天的配餐安排，7-9月齡寶寶可以吃兩頓整餐的輔食，在這個階段寶寶添加輔食會遇到哪些小問題呢？寶寶這個時候的生長速度逐漸平緩，出現(xiàn)平緩是什么意思？比如寶寶前期可能一個月就能漲1-3斤，是非?？焖俚脑鲩L，但是在這個階段寶寶的生長速度就開始慢慢變緩了，大概就會在1斤左右，這是一個正常的現(xiàn)象，家長不用著急，尤其是本身飯量就不是很大的寶寶，這個時候長得就會非常的慢，家長也不用的特殊的去糾結(jié)這個問題。我們要知道這個階段寶寶的生長發(fā)育特點(diǎn)就是逐漸的慢慢的進(jìn)入到一個平緩期。

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這個階段除了寶寶生長發(fā)育遲緩，還有可能就是不是特別愛吃輔食，這個時候我們要理解寶寶，作為家長可能會非常的擔(dān)心，但是我們細(xì)想，6個月之前寶寶一直就是躺著，他的世界可能就只有床那么大，但是到7-9個月，寶寶會爬了，世界一下就變大了，可能她不會把重點(diǎn)都放在吃的上面，會重點(diǎn)的去觀察這個世界，感受這個世界，輔食對寶寶的吸引力就不會那么強(qiáng)烈，這種是階段性的現(xiàn)象，家長不用太擔(dān)心，重點(diǎn)去看寶寶的生長曲線，看是否達(dá)標(biāo)了，指標(biāo)正常就沒問題。再就是把輔食做的美觀些，比如顏色更豐富一些，有一些小圖案，去吸引寶寶對輔食的注意。

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下面我們來看一下7-9月齡寶寶的配餐表，這里是按每天兩整餐來做的，大家可以作為參考。那7-9月齡的輔食，家長在做的時候可能有這樣的疑問，我應(yīng)該怎么樣去給寶寶配餐？我應(yīng)該做什么樣的餐才叫營養(yǎng)餐？7-9個月寶寶應(yīng)該怎么吃？這個表就把這些問題都充分的考慮到了，我們一起來看一看，這是兩周的餐，也就是14天的餐，在食材上要做到盡量是不重復(fù)的，這個階段還需要吃米粉，所以除了米粉，其他食材基本做到不重復(fù)，穿插著給寶寶吃。

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我們先看看中午的配餐，大家可能說這中午就給孩子吃肉沫還有蛋類，晚上又吃魚，是不是肉吃的太多了，那我們在前面提到膳食寶塔的時候已經(jīng)跟大家說了，魚禽肉蛋的攝入量，所以再給寶寶吃的時候，要參考這個攝入量，比如肉25-50g，那一天就是吃這么多，一頓吃了這么多，那這一天其他時候就不要再多吃了，也可以分兩頓吃，三頓吃，不能超過這個量就可以的，然后把蔬菜搭配上。

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接著我們看第二天，魚沫蛋羹，那第一天吃了鱈魚，第二天就可以換一種比如三文魚啊，龍利魚啊，魚刺比較少的，再往下周三周四一直到周日，食材都是盡量不重復(fù)，也可以把食材進(jìn)行同類替換。第二周也一樣，在蔬菜等食材的種類上都不重復(fù)。

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7-9月齡輔食性狀特點(diǎn)

從6月齡的泥糊狀過渡到碎末狀或細(xì)小顆粒狀的食物，硬度相當(dāng)于豆腐。也可以給寶寶準(zhǔn)備一些磨牙餅干或其他手指食物，來給寶寶吃，刺激牙齒萌出。

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性狀參考圖如下。

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謝謝聆聽！

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