? ? 為了配合云南省高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校招收中等職業(yè)學(xué)校旅游類畢業(yè)生升學(xué)考試，提高三校生旅游專業(yè)技能考試成績,幫助中等專業(yè)學(xué)校、職業(yè)高中、技工學(xué)校的師生了解考核要求、做好備考工作，編寫了《云南省三校生旅游類強(qiáng)化訓(xùn)練題庫—前廳.客房.餐飲服務(wù)與管理》，本書全部是以選擇題、判斷題的形式匯編成冊，按照云南省三校生旅游類專業(yè)技能考試大綱的要求，精心整理成冊，具有典型原創(chuàng)性、科學(xué)性、全面性、系統(tǒng)性和實(shí)用性。全書酒店服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)與服務(wù)技能共三個(gè)部分，前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理的內(nèi)容匯編強(qiáng)化訓(xùn)練題庫。本書所使用選擇題都是結(jié)合云南省三校生旅游類專業(yè)技能考試復(fù)習(xí)教材的內(nèi)容精心編寫而成，對(duì)參加云南省三校生旅游類專業(yè)考試有很好的輔導(dǎo)作用，有利于幫助考生強(qiáng)化練習(xí)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，快速提高解題應(yīng)試能力。

? ? 本書于2021年12月由中國文化出版社出版。

? ? 作者簡介

? ? 計(jì)石華，男，云南省陸良縣人，1987年出生，大學(xué)本科學(xué)歷，2011年6月畢業(yè)于西南科技大學(xué)，管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，2011年8月到2018年7月在云南師范大學(xué)培訓(xùn)學(xué)院從事三校生培訓(xùn)班招生輔導(dǎo)教學(xué)工作，2018年10月在云南師大附中老協(xié)補(bǔ)習(xí)學(xué)校從事三校生專業(yè)技能考試培訓(xùn)輔導(dǎo)和教學(xué)教務(wù)工作，從事教學(xué)工作多年，勤勤懇懇，一切為了學(xué)生，幫助學(xué)生提高考試成績，在工作上認(rèn)真負(fù)責(zé)，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，為了幫助更多的中職畢業(yè)生考上理想的大學(xué)，從2018年開始，利用業(yè)余時(shí)間自己精心整理編寫三校生專業(yè)技能考試旅游類酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)強(qiáng)化訓(xùn)練題庫，幫助學(xué)生快速提高解題能力和擴(kuò)展解題思維。