第十九章? ? 維生素與微量元素

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自? 測? 題

一、單項選擇題

1.? 維生素D的活性形式是（? ? ）。

? ?A. 25-OH-VD3? ? ? ? ? ? ? ? ? ?B. 1,25-(OH)2-VD3

? ?C. 1,24,25-(OH)3-VD3? ? ? ? ? ? ?D. 24-OH-VD3

2.? 維生素D缺乏時，會引起（? ? ）。

? ?A.佝僂病? ? ? B.呆小癥? ? ? ? ? C.痛風癥? ? ? ? ?D.夜盲癥

二、多項選擇題

1.? 下列哪些酶中含維生素B1？（? ? ）。

? ?A.丙酮酸脫氫酶? ? ? ? ? ? ? ? ? B.乳酸脫氫酶

? ?C.異檸檬酸脫氫酶? ? ? ? ? ? ? ? D. α-酮戊二酸脫氫酶

2.? 核黃素參加組成的輔酶有（? ? ）。

? ?A. NADP+? ? ?B. NAD+? ? ? ? ? ?C. FAD? ? ? ? ? D. FMN

三、名詞解釋

1.? 維生素? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2.? 脂溶性維生素

四、填空題

1.? 維生素PP在體內的活性形式為? ? ? ? ? ?及? ? ? 。

2.? 維生素D3在肝及腎臟被羥化為? ? ? ? ，這也是維生素D3的? ? ? ?型。

3.? 維生素B1的活性形式為TPP，它是體內催化? ? ? ? ?及? ? ? ? 的輔酶。

五、簡答題

1.? 簡述維生素E的生化作用。

六、論述題

1.? 什么是微量元素？舉例說明其生理作用。

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參 考 答 案 與 題 解

一、單項選擇題

1.? B? 維生素D3在肝臟被羥化為25-OH-VD3，進而在腎被羥化為1,25-（OH）2-VD3。維生素D3的活性形式是1,25-（OH）2-VD3。

2.? A? 具有生物活性的1,25-（OH）2-VD3主要作用是促進鈣磷的吸收，有利于新骨的生成，鈣化，當維生素D缺乏時，兒童可發(fā)生佝僂病。成人引起軟骨病。

二、多項選擇題

1.? A D? 參見單選題4。

2.? C D? 參見單選題7。

三、名詞解釋

1.? 維生素：是存在于食物中的一類低分子有機化合物，是維持機體正常生命所必需的一類營養(yǎng)素。

2.? 脂溶性維生素：維生素A、D、E及K均為非極性疏水的異戊二烯衍生物，可溶于脂肪或脂溶劑而不溶于水，稱為脂溶性維生素。

四、填空題

1.? NAD+；NADP+

2.? 1,25-(OH)2-VD3；活性

3.? α-酮酸氧化脫羧酶；轉酮醇酶

五、簡答題

1.? ⑴ 抗氧化作用：維生素E能捕獲機體代謝產生的分子氧和自由基，對抗生物膜磷脂中多不飽和脂酸的氧化反應，因而避免脂質過氧化物的產生，保護生物膜的結構與功能。還可與硒協(xié)同作用，通過谷胱甘肽過氧化酶發(fā)揮抗氧化作用。

⑵ 與動物生殖功能有關：可能由于維生素E能抑制孕酮的氧化，從而增強孕酮的作用或者通過促性腺激素而產生作用。

⑶ 促進血紅素合成，維生素E能提高血紅素合成的關鍵酶（ALA合酶）和ALA脫水酶的活性，從而促進血紅素的合成。

六、論述題

1.? 微量元素是指人體中每人每日的需要量在100mg以下的元素，主要包括鐵、碘、銅、鋅、錳、硒、氟、鉬、鉻、鈷等。雖然所需量甚微，但生理作用卻十分重要。如鐵參與黃素蛋白，鐵硫蛋白，運鐵蛋白等的組成；碘參與甲狀腺素的合成；銅是多種酶的輔基；鋅在體內與80多種酶活性有關；體內的鈷主要以維生素B12的形式發(fā)揮作用等