Zeta電位與膠體的穩(wěn)定性(DLVO理論)
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在1940年代Derjaguin, Landau, Verway與Overbeek 提出了描述膠體穩(wěn)定的理論,認為膠體體系的穩(wěn)定性是當顆粒相互接近時它們之間的雙電層互斥力與范德瓦爾互吸力的凈結果。
此理論提出當顆粒接近時顆粒之間的能量障礙來自于互斥力,當顆粒有足夠的能量克服此障礙時,互吸力將使顆粒進一步接近并不可逆的粘在一起。

Zeta電位可用來作為膠體體系穩(wěn)定性的指示:
如果顆粒帶有很多負的或正的電荷,也就是說很高的Zeta電位,它們會相互排斥,從而達到整個體系的穩(wěn)定性。
如果顆粒帶有很少負的或正的電荷,也就是說它的Zeta電位很低,它們會相互吸引,從而達到整個體系的不穩(wěn)定性。
一般來說,,Zeta電位愈高,顆粒的分散體系愈穩(wěn)定,水相中顆粒分散穩(wěn)定性的分界線一般認為在+30mV或-30mV,如果所有顆粒都帶有高于+30mV或低于-30mV的zeta電位,則該分散體系應該比較穩(wěn)定。
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