化療后的營養(yǎng)食譜

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山藥具有補脾養(yǎng)脾的作用，化療后腸胃功能受損，特別適合吃山藥，而且山藥在升白細胞方面也是有很大作用的，《本草綱目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”，也是營養(yǎng)豐富的食品。

我爸三次化療下來，整個人真是脫了一層皮，沒食欲的時候就喝點粥，我爸不喜歡咸粥，就喜歡吃大米或小米的本來味道，這款山藥小米粥真是沒少喝，既能調(diào)理腸胃，還能生白，搭配著RZLAAT免疫素，RZLAAT免疫素升白效果還不錯，我爸打了兩次升白針，耐受不了，骨頭疼，就沒再打，一直喝RZLAAT免疫素了，我爸熬過了三次化療了，狀態(tài)比我想象中好，從生病到現(xiàn)在，體重沒減，還增長了三斤，今天給大家分享一下山藥小米粥的詳細做法，有需要的收藏吧！

【山藥小米粥】

【基本食材】山藥，小米200克，枸杞，紅棗，紅糖少量（可以不加）

【基本步驟】

首先，將將清洗干凈的山藥全部削皮。放在案板上，先用刀拍散，然后再切成小塊的，剁成碎沫，盡量剁的碎一點。把所有的山藥都剁碎后，放入碗中備用。

準備好的小米200克，洗好備用。

取一個碗，抓一些枸杞和幾顆紅棗放進碗中，再放點面粉，用手將面粉和枸杞、大棗抓勻，直到所有的枸杞和大棗表面都附上了面粉，再倒入適量的清水，繼續(xù)用水進行抓洗。面粉能夠吸附褶皺里的臟東西，洗干凈后，將臟水倒掉，再用清水沖洗一遍就可以了。拿出紅棗，用剪刀將紅棗剪成片，把棗核去掉不要。剪好后的紅棗和枸杞一起備用。

拿出煲湯的砂鍋，在里面倒入適量的清水，開大火燒水。待水燒開后，將小米下入鍋中，用長柄勺子慢慢的攪動鍋中的水，讓倒進去的小米都散開在鍋中，否則倒進去的時候它們是黏在一起的，會沉在鍋底，比較容易粘鍋。然后將火調(diào)成小火，蓋上蓋子，在小火下燜煮大約10分鐘左右。

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10分鐘后，可以看見小米已經(jīng)煮的開花了，加入山藥，馬上攪動鍋中的食材，要慢慢的攪動，把山藥攪拌均勻，防止全部倒進去粘鍋。然后再加入枸杞和大棗片，繼續(xù)攪拌。這時候，就開始邊煮邊攪拌了，大概需要攪動5分鐘到6分鐘的時間。

等5分鐘后，在鍋中加入20克紅糖，并且立即進行攪拌。紅糖煮溶化以后，就可以關(guān)火了，美味的山藥小米粥就做好了。山藥小米粥用來做早餐是再好不過了，健脾又養(yǎng)胃，尤其是搭配著枸杞和紅棗，營養(yǎng)更加豐富。