“泡菜”叫什么名字呢？

中國有泡菜，日本有泡菜，韓國也有泡菜，但各個國家都有各個國家的泡菜，它們要怎么個區(qū)分呢？

這個煩惱一直困擾著韓國人民，畢竟他們的著名美食不太多，而泡菜更是他們力推的知名食品之一，對此他們終于苦惱出一個名字。

辛奇

近日，韓國文化體育觀光部通過“公共術(shù)語的外語譯名規(guī)范”中修正，從當(dāng)?shù)貢r間7月22日起，正式將韓國泡菜（Kimchi）的中文標準譯名由此前的“泡菜”變更為“辛奇”，以與中國泡菜進行明確的區(qū)分。

鑒于漢語中沒有Kim或Ki這樣的音節(jié)，無法進行準確的音譯，韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部于2013年對4000多個漢語詞匯的發(fā)音進行分析，比對中國8種方言的讀法，并征求專家意見，提議將Kimchi翻譯成辛奇。

今年初，專家在對16個候選譯名進行研究后，考慮到辛奇與韓語原文發(fā)音相似，且讓人聯(lián)想起辛辣、新奇的意思，被選定為合適的譯名。消息同時指出，修正案主要用于國家及地方自治團體的網(wǎng)站資料庫及宣傳文件里，民間可酌情決定如何翻譯，非強制要求。

把“泡菜”更名為“辛奇”其實是希望不要因為一個名字而損害兩國間的友誼，但我國的食品有規(guī)定，食品必須標明產(chǎn)品的“真實屬性”（就是消費者熟悉的名稱）。因此，韓國企業(yè)在中國銷售韓國泡菜時，不能將泡菜單獨標記為“辛奇”，而韓國農(nóng)林水產(chǎn)食品部將面向出口企業(yè)，規(guī)定“新奇”用語的適用范圍。

不過有趣的是，其實早在2013年，韓國在申遺時就已經(jīng)把韓國泡菜的中譯名改為“辛奇”，但由于“辛奇”的說法在中國的普及度及效果都并不理想，導(dǎo)致韓國又在2014年將“辛奇”改回了原名“泡菜”。

看來“辛奇”的推廣之路還是任重而道遠，各位要從我做起，以后韓式泡菜就叫辛奇，可不要叫錯了哦！