烙雜糧面餅老伴兒很老練，不用揉面，不用案板，簡(jiǎn)單省事，還好吃。反正我是甘拜下風(fēng)。感興趣的糖友們，可以按下面的做法試試，請(qǐng)看：

原料：

玉米面：200克，小麥面：200克，溫水：290克，雞蛋：2個(gè)，酵母：5克。

做法：

1.晚飯后，將兩種面粉放到盆里，加入酵母攪勻，再加入雞蛋攪勻，把水一點(diǎn)點(diǎn)倒入，邊倒邊攪直到加完，攪拌好沒有面顆粒就可以了。

2.把面糊用保鮮膜密封好，放到冰箱冷藏室一夜。早上，把面糊取出來，攪拌一下排氣后，餳面10分鐘。

3.電餅鐺開上下火，鍋底加油抹勻后，把面糊倒入攤平，撒上黑芝麻，把鍋蓋蓋上，烙制八分鐘，時(shí)間到用鏟子壓一下餅，只要有回彈就熟了。

小結(jié)：

每天適量吃些粗雜糧，對(duì)身體補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)大有好處。

玉米面含有亞油酸和維生素E，有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種功效，也是適合糖尿病人食用的佳品。

早餐：

-雜糧發(fā)面餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、雞蛋。）

-煮雞蛋：45克

-清炒西藍(lán)花，153克

-煎肉片，85克

-拌鮮姜絲，16克

-薏仁紅豆綠豆湯，1中碗

午餐：

-二米飯，145克（熟米飯重量。米：大米、小米。）

-麻辣豆腐，138克

-絲瓜燉排骨，203克

-清炒芥菜，154克

-自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

-雜糧發(fā)面餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、雞蛋。）

-洋蔥炒肉末，136克

-胡蘿卜燉肉，173克

-豆渣菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，176克（水果重量。雪蓮果。）