秋天，又到了烤紅薯的季節(jié)，隨著天氣漸漸涼爽，大街小巷烤紅薯的小販又開始推著車沿街售賣了，香甜的紅薯味吸引無數(shù)人群駐足。作為公認(rèn)的健康食品，紅薯營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛。但是紅薯如果吃不好也是會(huì)影響健康的，接下來今日是水素輕生活帶您來了解一下。

營養(yǎng)學(xué)角度而言，紅薯營養(yǎng)齊全，含有蛋白質(zhì)、多種維生素、多糖、鈣磷鉀等礦物質(zhì)、8種氨基酸以及豐富的水溶性纖維，屬于低熱量食物，深受減肥人士及便秘人士喜愛。今日水素提示，中醫(yī)認(rèn)為紅薯入脾經(jīng)、腎經(jīng)，食之有健脾補(bǔ)腎之用，明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍還將紅薯列為“長壽食品”，可見其作用。

紅薯雖然好吃，但很多人吃多了紅薯不僅容易放屁，還容易產(chǎn)生“燒心”的感覺。這是因?yàn)榧t薯中含有氣化酶，其進(jìn)入人體會(huì)在胃腸道中產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，因此吃多了紅薯容易放屁。今日水素提示，氣化酶會(huì)刺激胃酸分泌，從而產(chǎn)生“燒心”的感覺，日?？梢源钆湫∶字笾?，糾正胃酸分泌增多的問題。

因此，日常食用紅薯切忌一下吃太多，紅薯一次食用盡量不要超過150克。另外，紅薯中含有大量的淀粉，吃之前要蒸熟煮透，否則不易消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)。今日水素還要提示大家，紅薯存放太久，或者置于潮濕的地方，容易發(fā)生霉變，食用后可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，買后宜盡早食用。