白菜這么做太香了，不用炒不用燉，蘸上靈魂料汁，少油不膩更解饞
主料：白菜、
配料: 香菜、蔥、蒜、小米辣、玉米面、面粉
調料：鹽、二合一醬油、香油、老陳醋、辣椒粉、
1、切白菜
?
00:25
?白菜芯或其他蔬菜，切掉梗，打斜切成細絲
?白菜幫拍一下，切斜切成大螞蚱腿00:42?
2、香菜梗切段，放到白菜盆里。
3、兩種蘸料
?
01:24
?用刀拍蒜，放到蒜缸里，加入2克鹽，砸成泥，放到2個碗里。
①蒜泥：蒜泥、二合一醬油、香油、老陳醋
②辣油：蒜泥、小米辣圈、蔥末、香菜碎
辣椒粉、潑入熱油，二合一醬油、老陳醋
4、抖粉
?
03:30
?把白菜洗一遍，加一勺玉米面，再加2勺面粉，再加一勺玉米面和一勺面粉，用筷子拌勻，稍微撒點水，顛盆讓白菜掛上粉，再加點面粉拌勻，少放點玉米面，
5、蒸白菜
把拌好的白菜放鍋里猛火蒸，上圓氣蒸5-6分鐘，中途開鍋翻拌一下，再蒸三分鐘開鍋晾涼拌勻后裝盤，倒入蒜泥和辣油拌勻。
?
06:37
?春天的各種野菜，做苦累是最正宗的。
家里種的青菜也可以做苦累。
標簽：
