餃子抱蛋衍生了很多“抱蛋”美食，雞蛋是家庭常備的食材，它的營養(yǎng)豐富，做法多樣化，味道更是可以百變，今天分享一個一人食高蛋白的減脂餐——肥牛抱蛋＋糙米飯。趕緊學做起來吧！

?材料：

1.肥牛150g左右

2.雞蛋2個

3.洋蔥少許

4.蔥花少許

5.糙米飯一碗

?調(diào)味料：

5.赫芮姆喜馬拉雅粉鹽糖

6.橄欖油

7.薄鹽生抽

8.蠔油

9.料酒

10.淀粉

?做法：

1、 先做一個醬汁。薄鹽生抽、蠔油、料酒和淀粉加入水，調(diào)成醬汁備用。

2、鍋中噴橄欖油，鋪上洋蔥絲，再放上肥牛卷，加入一半醬汁，蓋上鍋蓋燜煮到肥牛變色，倒入雞蛋液，再加入剩下的醬汁，煮到蛋液凝固，喜歡吃生雞蛋的，雞蛋不要煮那么熟，口感會更滑嫩，最后撒上蔥花和赫芮姆喜馬拉雅粉鹽糖

就可以出鍋。把肥牛抱蛋鋪到糙米飯上面，飯粒裹滿湯汁，一口飯，一口肥牛，那叫一個鮮美。