空氣炸鍋的好處和壞處？不知道大家是否發(fā)現(xiàn)，很多帶貨主播在直播帶貨時都使出了渾身解數(shù)，大力宣傳空氣炸鍋怎么好怎么好，或是有多少好處等，讓我們不少網(wǎng)友忍不住下手買它。很多網(wǎng)友使用過后紛紛曬圖，表示空氣炸鍋確實很好用，但是也有不少網(wǎng)友吐槽抱怨自己買過來的炸鍋就用了一次，一點都不好用。作為一名資深的小家電測評博主，趕著網(wǎng)潮，我也去買了不少各種品牌的炸鍋進行測評體驗。 （見下圖，我近三個月的炸鍋測評展示圖）

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空氣炸鍋的好處有哪些？

空氣炸鍋的好處和壞處？空氣炸鍋的工作原理是通過里面的加熱片不停地轉(zhuǎn)動從而產(chǎn)生并吹出熱風，然后用熱風循環(huán)加熱食材完成食物的制作。而在這個過程中，空氣炸鍋會逼出食物本身多余的油脂，因此這種制作美食的方式實際上比傳統(tǒng)的油炸食物方式油脂含量更低，也更健康。那使用空氣炸鍋到底有哪些好處呢，讓我們一起來了解。

好處1、低油脂，更健康

由于空氣炸鍋比較獨特的工作原理，食材自身多余的油脂會被高溫熱風逼出來，做出來的食物沒有傳統(tǒng)油炸食物那么油膩，油脂含量也更低，這種方式也更健康。

好處2、省油且更美味

空氣炸鍋將食材本身多余的油脂逼出來后，就可以直接用作烘烤油，不需要額外添加食用油，使用起來非常省油，而且出鍋的食物不油膩、不干柴，口感很棒。

好處3、有不沾涂層，清洗更簡單

空氣炸鍋的炸藍涂有光滑不沾的不粘涂層，用戶使用完之后用清潔抹布簡單濕抹即可，或者使用清洗沖洗，十分簡單省事。

好處4、操作簡單、便捷

買了空氣炸鍋后，我們不需要花費大量的時間去研究如何使用它，我們只要拿著使用說明書對著產(chǎn)品的操作面，熟悉一下功能鍵即可簡單學會。

好處5、功能豐富，省心省力

空氣炸鍋有定溫、定時的功能，還可以根據(jù)不同食材按照對應(yīng)功能設(shè)定模式，豐富的功能讓人們在使用其制作美食時相當省心省力。

2、?

空氣炸鍋的壞處有哪些？

空氣炸鍋的好處和壞處？上個模塊我們所講的關(guān)于空氣炸鍋的五大好處是基于我們選購并使用的炸鍋是合格、優(yōu)質(zhì)的，但是如果我們使用的空氣炸鍋質(zhì)量很差、設(shè)計不合理、做工粗糙，就會產(chǎn)生許多問題，而網(wǎng)絡(luò)上對空氣炸鍋會產(chǎn)生危害的聲音也正是因為這些劣質(zhì)空氣炸鍋。以下是關(guān)于使用劣質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)生的最常見的五大危害：

危害1、可能會導(dǎo)致燙傷

空氣炸鍋工作時溫度很高，但是劣質(zhì)空氣炸鍋由于導(dǎo)熱設(shè)計不合理，使用的材質(zhì)隔熱散熱也不好，導(dǎo)致炸鍋內(nèi)部溫度非常高，傳達到產(chǎn)品表面溫度也會非常高，萬一不小心觸碰很可能燙傷。

危害2、增大致癌概率

一般劣質(zhì)的空氣炸鍋沒有NTC溫控設(shè)計，導(dǎo)熱不均勻，忽高忽低，食材容易不熟或烤焦，而烤焦不僅會產(chǎn)生糊味影響口感，更會產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的有毒物質(zhì)，長期食用對人體健康有壞的影響，增大致癌概率。

危害3、存在火災(zāi)隱患

很多劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋散熱不好，采用的線材也是質(zhì)量很差的，用戶使用這種產(chǎn)品時，很可能會因為高溫、大功率等引發(fā)短路甚至造成火災(zāi)，安全隱患很大。

危害4、輻射危害更大

因為劣質(zhì)產(chǎn)品所采用的材質(zhì)比較差，做工也差，產(chǎn)生的輻射量比那些專業(yè)的、合格的空氣炸鍋大得多，接觸過量輻射會對健康和皮膚都產(chǎn)生不可修復(fù)的損傷。

危害5、不沾涂層材質(zhì)差，散發(fā)有毒物質(zhì)

很多劣質(zhì)的產(chǎn)品使用的不沾涂層材質(zhì)很低劣，不耐高溫、不抗腐蝕、也不耐摩擦使用次數(shù)過多不沾涂層容易被磨損甚至脫落，而且材質(zhì)性能也容易因環(huán)境改變，從而散發(fā)有毒有害物質(zhì)。

3、?

弊端產(chǎn)生的根源有哪些？

空氣炸鍋的好處和壞處？了解完了優(yōu)質(zhì)的、專業(yè)的空氣炸鍋的四大好處和劣質(zhì)的、不專業(yè)的炸鍋的五大常見危害，我們發(fā)現(xiàn)專業(yè)和不專業(yè)的炸鍋之間是云泥之別。大家可以看下圖，在某網(wǎng)站的投票版塊上，劣質(zhì)的空氣炸鍋被廣大用戶最詬病的就是做工很差、存在很多安全隱患。為了幫助大家更好地甄別優(yōu)劣產(chǎn)品，我將給大家揭秘在空氣炸鍋行業(yè)中，劣質(zhì)產(chǎn)品慣用的套路，這也是弊端產(chǎn)生的根源。

根源1、偽造檢測報告

很多劣質(zhì)空氣炸鍋無論是安全指數(shù)還是性能指數(shù)都無法通過檢測，在拿不到檢測報告的情況下就會通過不光彩的手段偽造檢測報告，讓大家誤信產(chǎn)品是合格的。

根源2、過度夸張大功率的好處

很多劣質(zhì)產(chǎn)品將功率大作為賣點，但是實際使用中，空氣炸鍋的功率過大或過小都不合適，過大不好控制溫度，食材容易燒焦，還有火災(zāi)風險。

根源3、隱瞞劣質(zhì)產(chǎn)品的危害

很多劣質(zhì)的空氣炸鍋在實際使用過程中或多或少都會產(chǎn)生一些隱患和危害，但是在做產(chǎn)品宣傳時這些隱患和危害會被隱瞞。

根源4、以低性價比作為賣點

很多劣質(zhì)的空氣炸鍋使用材料都是價格低、質(zhì)量差的，有些材料甚至有塑料刺激性氣味，充滿毒性，但是這些材料降低了生產(chǎn)成本，所以在售賣的時候也會以低于市場的價格標出，吸引消費者的目光，但是這種產(chǎn)品買回去危害很大。

由于當下空氣炸鍋市場火爆異常，好壞層次不行，而劣質(zhì)產(chǎn)品的的坑可以說是防不勝防，所以我們在挑選空氣炸鍋的時候首先要排除的就是那些不專業(yè)的品牌。我在專業(yè)網(wǎng)站為大家找到了一張圖，這張圖上是一些專業(yè)品牌性能與安全的指數(shù)對比數(shù)據(jù)，直觀地體現(xiàn)出了各個品牌的差距。

在測評過的大量空氣炸鍋品牌中，

宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國家認證，

核心優(yōu)勢主打”安全“性能，

被譽為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名

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宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個“安全”技術(shù)創(chuàng)新點，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進行細細雕琢！實現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無毒無刺激等！被

500多位專業(yè)測評師、以及國內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測機構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌

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它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。

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等專注做性價比的可以關(guān)注下，在同價位段還是有一定競爭力的，名氣也夠大。

四、8大選購技巧，讓你選到合格產(chǎn)品

空氣炸鍋的好處和壞處？前文中，我為大家揭秘了劣質(zhì)空氣炸鍋慣用的四大套路伎倆，但是我們不僅要了解劣質(zhì)空氣炸鍋可能會產(chǎn)生的隱患和危害，更要知道如何才能選到合適的、專業(yè)的空氣炸鍋。下面我為大家總結(jié)歸納了八個挑選甄別空氣炸鍋究竟是否足夠?qū)I(yè)的技巧，請大家收藏。

技巧1、品牌要專業(yè)

建議選擇專業(yè)品牌的空氣炸鍋，專業(yè)品牌會對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心性能進行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項食品級檢測報告，這樣才能在最大程度上避免踩到大坑。

技巧2、發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

建議選擇不銹鋼發(fā)熱管的空氣炸鍋。因為不銹鋼發(fā)熱管具有更高的發(fā)熱效率、穩(wěn)定的持久性以及強大的抗衰老性能，而光波管和普通金屬發(fā)熱管整體無法超越不銹鋼發(fā)熱管。

技巧3、通過異味識別材質(zhì)質(zhì)量

空氣炸鍋出廠前，發(fā)熱管通常會涂上一層保護油，如果在初次使用時聞到不銹鋼異味，，說明正常；如果聞到刺鼻的塑料異味說明這種發(fā)熱管材質(zhì)不好，不能買。

技巧4、功率要適中

建議選擇功率適中的空氣炸鍋，1500W左右的功率比較合適。不應(yīng)盲目追求過大的功率，因為過大的功率反而會不利于溫度控制，還會增加產(chǎn)品的能耗和使用成本。

技巧5、有360°熱風循環(huán)技術(shù)

建議選擇有360°熱風循環(huán)技術(shù)的空氣炸鍋，這種產(chǎn)品加熱加均勻、導(dǎo)熱更穩(wěn)定，不僅保證食物的口感和質(zhì)量，也減少了安全隱患。

技巧6、要有兒童鎖功能

建議選擇配有兒童鎖功能的空氣炸鍋。這個功能能防止空氣炸鍋被隨意打開，從而避免燙傷兒童等意外事故的發(fā)生。

技巧7、要有NTC溫控功能

建議選擇有NTC溫控功能的空氣炸鍋，這樣能夠精準控制加熱溫度，使食物受熱更加均勻。

技巧8、要選擇材質(zhì)安全且無毒的

建議選擇采用耐高溫、無毒無害的材料制造的空氣炸鍋，這種產(chǎn)品使用的材質(zhì)性能穩(wěn)定，不會因為高溫高壓就散發(fā)有毒物質(zhì)，對人體不會產(chǎn)生危害。

空氣炸鍋的好處和壞處？通過本篇文章的介紹可以我們知道，質(zhì)量合格、專業(yè)的空氣炸鍋好處不少，值得推薦使用；而那些質(zhì)量不過關(guān)的、不專業(yè)的空氣炸鍋會產(chǎn)生隱患危害，所以大家在選購的時候更要小心謹慎，避免花了錢還買了個“黑名單”產(chǎn)品。希望大家在日后選購產(chǎn)品時，結(jié)合我為大家總結(jié)的這八個技巧，在魚龍混雜的空氣炸鍋品類中選到好用專業(yè)的那一款，為自己也為家人的健康加一份保障。