丹參的有效成分與采收季節(jié)相關(guān)，分根繁殖和插扦繁殖的丹參一般在當年11月上旬即立冬后采收，種子育苗的丹參一般在第二年秋季地上部分枯萎后收獲。先將地上莖葉除去，在畦一端開一深溝使參根露出。順畦向前挖出完整的根條，防止挖斷。挖出后，剪去殘莖。

如需條丹參，可將直徑0.8厘米以上的根條在母根處切下，順條理齊，曝曬，不時翻動，七八成干時，扎成小把，再曝曬至干。

但丹參采挖的季節(jié)性比較強，自身含水量較大，在采摘、運輸、儲存、銷售等過程中和環(huán)節(jié)中，如果處理不當，很容易變質(zhì)腐爛，導致營養(yǎng)、藥效流失。因此，如何干燥丹參還保留丹參的藥效是這個過程中的一個重要環(huán)節(jié)。

采用曬干、陰干、不同溫度烘干及“發(fā)汗”處理加工丹參藥材中，曬干的隱丹參酮、丹參酮ⅡA及迷迭香酸損失明顯，個子優(yōu)于切段；烘干對丹參中水溶性成分影響較大，高溫造成迷迭香酸和丹酚酸B的大量損失；

丹參“發(fā)汗”后，迷迭香酸含量下降，丹酚酸B變化不明顯，但隱丹參酮和丹參酮ⅡA含量明顯增加。丹參中有效成分的保留以陰涼低溫干燥最佳，切樣與整樣各成分含量無顯著差異。

因此，從各活性成分含量、節(jié)約生產(chǎn)成本等方面綜合考慮，丹參藥材使用全自動丹參烘干機以低溫烘干為宜。使用全自動丹參烘干機，保全衛(wèi)生，熱量均勻，丹參干燥快速，無損耗，無異味，賣相好，有效保留營養(yǎng)成分。