提及褚氏農(nóng)業(yè)的褚橙，相信很多人都不陌生。褚橙是褚時(shí)健老人2002年在哀牢山深處的戛灑鎮(zhèn)種下了第一批冰糖橙。 褚氏農(nóng)業(yè)則是由褚時(shí)健先生牽頭成立的企業(yè)，致力于使用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理體系進(jìn)行水果種植。他們對褚橙進(jìn)行了多年的精心培育，使其具有皮薄、汁多、清甜化渣等特點(diǎn)，贏得了市場的好口碑。褚橙曾獲得“中國馳名商標(biāo)”、“中國十大柑橘品牌”、“中國果品百強(qiáng)品牌”等榮譽(yù)，成為具有競爭力的強(qiáng)勢品牌。

褚橙產(chǎn)自云南哀牢山褚橙莊園，緊鄰哀牢山國家自然保護(hù)區(qū)。由于地理位置的獨(dú)特優(yōu)勢，褚橙的生長環(huán)境得天獨(dú)厚：高日照、土質(zhì)好、無污染，被譽(yù)為冰糖橙的“天然溫室”。 不過，要說褚橙什么時(shí)候最好吃，還得看準(zhǔn)褚橙的上市時(shí)間。褚橙的上市時(shí)間一般在十一月中上旬，每年11月初采摘的果實(shí)果皮呈現(xiàn)出金黃色。按照褚橙的生長周期來看，褚橙的成熟過程可以分為幾個(gè)階段：1月到2月，花芽分化，花蕾開始出現(xiàn)；3月，繁花盛開；4月到5月，開始結(jié)果；8月，果實(shí)開始盛產(chǎn)；9月，青果逐漸轉(zhuǎn)黃；10月底，果實(shí)完全成熟待采；11月初，是褚橙應(yīng)季上市的時(shí)候，也就是說，這個(gè)時(shí)候在市場上購買到的褚橙正是它們最好吃的時(shí)候。

一年一季的褚橙自帶褚橙，甘澈清甜，富有蜜香。果皮是那種軟薄易剝的，剝橙皮像橘皮一樣容易，用手就能剝，吃著也更過癮；果肉是那種飽滿化渣的，口口爆汁，甘甜中透著絲絲微酸，甜中帶酸，酸中裹著甜，讓人口齒沁香，甜而不膩，一次吃多個(gè)都不會(huì)膩，而且其含有大量維生素C，營養(yǎng)價(jià)值高，吃了對身體很有好處。不過，建議盡量在收到橙子后的一周內(nèi)食用，超過這個(gè)時(shí)間，口感可能會(huì)有些變化。

褚橙在11月中上旬采摘的時(shí)候，果實(shí)處于最佳食用狀態(tài)。消費(fèi)者可以在這個(gè)時(shí)期購買褚橙，品嘗其獨(dú)特的甜美口感。記得盡快食用完橙子，才能極大程度地享受到褚橙帶來的美味。