作為在國內(nèi)漸成熱潮的智象紅酒來說，熟悉這一進口品牌的朋友總能在與智象紅酒的接觸中，聽到“舊世界”與“新世界”這兩個詞，你或許還在和那些發(fā)燒友們品酒時聽他們提起過。出自智利的智象紅酒，無疑于就是新世界中的一員，不過，當(dāng)人們在說一款酒是新世界或者是舊世界時，那到底有什么意義呢？你以為新、舊世界的區(qū)別，只是歷史的長短嗎？

首先來說，某款酒到底是屬于舊世界還是新世界呢，這取決于這款酒產(chǎn)自哪個國家。以西班牙、意大利與法國為代表的舊世界，風(fēng)格更為傳統(tǒng)，而在歐洲之外的其他產(chǎn)酒國，如美國、智利和南非等，就是以創(chuàng)新、多變的風(fēng)格而著稱的新世界了。智象紅酒就是當(dāng)仁不讓的新世界紅酒。

新、舊世界出產(chǎn)的酒款各有所長，即使是同一葡萄品種釀制的，風(fēng)格上也會存在差異。這其中除了釀酒的工藝上存在不同，還有一個重要的原因就是在葡萄成長的風(fēng)土環(huán)境上，新世界存在獨到之處。當(dāng)然，個別舊世界也可以“借到光”。

比如舊世界的法國，南部的朗格多克產(chǎn)區(qū)，排水性良好的火山土壤就為葡萄藤的生長、栽培創(chuàng)造了良好的條件，不僅控制了葡萄的產(chǎn)量，并從中使得最終出品的成酒更加地集中與醇厚。

也有專家指出，從火山土壤中獲益最大的新世界國家，因為火山土壤中所出產(chǎn)的葡萄果實，風(fēng)味更為濃縮，而這種濃縮并不單純指的是葡萄果實會更加成熟，或者說果味更為充沛，而是其中的每一顆果實水分都相對更少，意味著酸度也更為濃縮了。正如在葡萄牙的亞速爾群島等涼爽的地區(qū)，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄酒，酸度與礦物風(fēng)味都更為濃郁。

沒有人可以拒絕一款好酒，當(dāng)然更沒有人可以拒絕智象紅酒。生長智利這個優(yōu)質(zhì)新世界國度的智象紅酒，你準(zhǔn)備好品嘗它了嗎？