砂鍋肉醬砂鍋粉??

食材：

千米粉適量，豬肉末200克，酸菜，海帶，平菇，丸子，青菜，豆芽，大蒜，生姜，干辣椒，花椒,老母雞湯濃湯寶，十三香，花椒粉，黑胡椒粉。

做法步驟:

1 、干米粉開水下鍋煮15分鐘?，撈出過涼水浸泡備用。

2 、大蒜切成末，生姜一部分切沫，一部分切絲備用

3、炒肉醬:起鍋熱油，放入姜蒜炒香，放入一勺豆瓣醬翻炒出紅油，放入肉末炒散炒香，放入兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油翻炒均旬，放入少許十三香，半勺花椒粉翻炒均勻備用。

4、 砂鍋熱油，放入干辣椒???段，少許花椒，姜絲，炒香炒出紅油后撈出配料，加入適量清水，放入一塊雞湯濃湯寶，一根小蔥煮開。

5 煮開后撈出蔥段，放入酸菜碎，平菇，海帶絲，丸子，加半勺十三香，半句鹽混合均勻，放入青菜??，煮到丸子、青菜煮熟，放入米粉、豆芽煮1分鐘?，放入少許酸菜，肉末混合均勻，最后按自己的口味加少許麻油、陳醋、紅油辣椒混合均句就好啦??