7月3日，清晨天微亮，“嶺南甄選”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)后勤組的隊(duì)員們便起身前往菜市場(chǎng)，為實(shí)踐隊(duì)成員挑選新鮮的食材，為控制經(jīng)費(fèi)與市場(chǎng)的菜販討價(jià)還價(jià)，每天保障隊(duì)伍的伙食安全。

后勤組成員之間會(huì)召開(kāi)日常例會(huì)，結(jié)合隊(duì)員的意見(jiàn)對(duì)第二天的菜單進(jìn)行討論。他們初步討論出來(lái)了第二天團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的午餐和晚餐吃什么飯菜，應(yīng)該怎么準(zhǔn)備和烹飪。第二天早晨6：30左右，伴隨著別人的酣睡聲，后勤組已經(jīng)踏上食材采購(gòu)的征途。途中后勤組的同學(xué)一直在討論：“我們今天要買什么菜呀？隊(duì)員們們想吃肉，我們買一下肉吧……”討論之聲在人流稀少的清晨顯得格外的動(dòng)聽(tīng)。在菜市場(chǎng)上和老板“討價(jià)還價(jià)”，比較食材的差價(jià)和新鮮度，他們優(yōu)中選優(yōu)，精打細(xì)算，做團(tuán)隊(duì)最堅(jiān)實(shí)的后盾。

購(gòu)物順利完成后，后勤組成員回到了指定的幼兒園的臨時(shí)廚房便開(kāi)始忙碌的工作，對(duì)食材進(jìn)行處理和清洗。后勤組成員戴上一次性烹飪帽和系上圍裙，洗菜、削皮、切菜、切肉等動(dòng)作干凈利落，廚房一下子變得“熱鬧”起來(lái)。大廚精準(zhǔn)掌握著最佳的火侯和放菜時(shí)間，在油與菜相遇的那一刻，誘人的味道瞬間彌漫開(kāi)來(lái)。

后勤組組員黃文靜說(shuō)：“我們不能因?yàn)闂l件有限就松懈對(duì)食品安全的要求，做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能保證大家的健康?！?/span>

開(kāi)飯啦，大家一起圍在一起，享用由后勤組精心烹飪的美食。大家吃得津津有味，互相夸贊著后勤組的廚藝，向后勤組成員們表示感謝。

后勤組在保障實(shí)踐活動(dòng)工作有序開(kāi)展上起關(guān)鍵作用。他們通過(guò)協(xié)調(diào)安排、資源保障、安全保障和團(tuán)隊(duì)建設(shè)等工作，為“嶺南甄選”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)的順利開(kāi)展提供了必要的保障和支持。?

文字/何穎恩

審核/戴葉璇

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