第五章 糖代謝

（參考答案）

一、名詞解釋：

1．淀粉磷酸解：細(xì)胞內(nèi)淀粉在淀粉磷酸化酶的催化下分解生成1-磷酸葡萄糖的淀粉降解途徑。

2．糖酵解：糖在動物肌肉組織中經(jīng)無氧分解形成乳酸的糖代謝途徑。

3．糖的有氧氧化：在有氧條件下，糖在生物體內(nèi)完全氧化分解形成CO2和H2O，并釋放大量能量的代謝過程。

4．PPP途徑：磷酸葡萄糖經(jīng)磷酸核糖、磷酸木酮糖等代謝中間物完全氧化分解形成CO2及大量NADPH的糖分解途徑。

5．糖異生作用：丙酮酸等糖的前體物質(zhì)在動物體內(nèi)經(jīng)糖酵解“逆轉(zhuǎn)”等化學(xué)反應(yīng)過程轉(zhuǎn)變成葡萄糖的糖的代謝過程。

二、是非題? 判斷下列各句話的正確與否，正確的在題后括號內(nèi)畫“√”，錯誤 的畫“×”，如果是錯誤的，請說明其理由

1．對? ? ?2．對3．對4. 對

5．β-淀粉酶在水解-1,4-糖苷鍵時引起葡萄糖分子轉(zhuǎn)位，使-型麥芽糖變成β-型麥芽糖，所以此酶稱β-淀粉酶。

? ? 6．錯 7．錯 8．錯9．錯10．對 11．錯 12．對 12．錯?

13． ①對? ②對? ③錯? ④對?

14． ①對? ②錯? ③錯? ④對?

15． ①錯? ? ②對? ? ③對? ? ④對?

16． ①對? ? ②對? ? ③錯? ? ④錯?

17． ①對? ? ②對? ? ③錯? ? ④錯

18． ①對? ? ②對? ? ③錯? ? ④對

三、填空題

1．丙酮酸脫羧酶、硫辛酸轉(zhuǎn)乙?；?、二氫硫辛酸脫氫酶，COA、FAD、NAD+ 、TPP、硫辛酸

2．乙醛、乙醇，乙酰輔酶A，CO2

3．1，6-二磷酸果糖生成，磷酸丙糖形成，丙酮酸形成，乳酸形成

4．丙酮酸、異檸檬酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、蘋果酸

5．琥珀酰CoA，甲基丙二酸單酰CoA變位酶，B12輔酶

6．檸檬酸合成酶、異檸檬酸脫氫酶、α-酮戊二酸脫氫酶系

7．EMP、TCA、呼吸鏈氧化磷酸化

8．丙酮酸羧化酶、磷酸甘油酸激酶、果糖磷酸酯酶

9．物質(zhì)合成原料、能量，還原劑

10．丙酮酸羧化酶

四、選擇題

1．A 2．A 3．A B C D 4．B 5．C 8．A C 9．B?

? ?10．C 11．B 12．C 13．A 14．B? ?15．B

五、問答與計算

1．答案（略）

2．答案（略）

3．答：將0.01Ｍ丙二酸鈉加到正在進(jìn)行呼吸的線粒體制備液中，呼吸很快停止，并有一代謝中間物積累，該中間物是琥珀酸（丁二酸），它主要是由于丙二酸競爭性抑制琥珀酸脫氫酶的活性造成的。由于制備液中大量琥珀酸不能轉(zhuǎn)變成草酰乙酸，使三羧酸循環(huán)由于缺乏起始物而停止，不能產(chǎn)生還原性的NADH及FADH，故氧耗停止。除了移去丙二酸外，丙二酸鹽對呼吸的抑制作用還可以通過向線粒體制備液中添加琥珀酸方式來克服。

4．答：如果在兔子肌肉組織中缺乏乳酸脫氫酶，它就不能進(jìn)行激烈活動。在動物的緊張運動中需要消耗大量的能量，這些能量主要是由糖酵解產(chǎn)生的，在無氧條件下，肌肉組織要維持糖的無氧氧化作用不停止，就必須在乳酸脫氫酶的催化下，以丙酮酸為氫受體，實現(xiàn)NAD+的再生。如果沒有乳酸脫氫酶的催化，細(xì)胞內(nèi)所有的NAD都將以還原形式存在，使3-磷酸甘油醛的脫氫反應(yīng)由于缺乏NAD+的供應(yīng)而停止，并進(jìn)而導(dǎo)致糖酵解代謝的停止。

5．答案（略）

6．答：因為甲醇在乙醇脫氫酶作用下，生成甲醛產(chǎn)生毒害。乙醇脫氫酶對乙醇的Km值比甲醇低，因此大量乙醇能競爭性抑制甲醇氧化，導(dǎo)致甲醇被排泄出來。)。

7．答：酵解過程中產(chǎn)生的6-磷酸葡萄糖可通過磷酸戊糖途徑生成3-磷酸甘油醛，后者經(jīng)酵解途徑產(chǎn)生丙酮酸。

6-磷酸葡萄糖→→→3-磷酸甘油酸→→→丙酮酸。

8．答：Glu→α-酮戊二酸→琥珀酰CoA→琥珀酸→延胡索酸→蘋果酸→草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸→烯醇式丙酮酸→丙酮酸→TCA→C02和H20

由谷氨酸生成丙酮酸總共產(chǎn)生：3NADH + 3H+，F(xiàn)ADH2和1個ATP，即12個ATP。丙酮酸經(jīng)氧化脫羧生成乙酰CoA，通過檸檬酸循環(huán)可生成15個ATP，所以，谷氨酸徹底氧化可生成27個ATP。

9．答：檸檬酸循環(huán)中，有幾處反應(yīng)是底物脫氫生成NADH和FADH2，NADH和FADH2上的氫必須通過呼吸鏈與氧結(jié)合生成水，否則NADH和FADH2的大量積累，使檸檬酸循環(huán)的速度降低，嚴(yán)重時完全停止。