炒螺絲

主料：螺絲肉

配料：蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、洋蔥、蒜苗

調(diào)料：生抽、老抽、豆瓣醬、白砂糖、啤酒

1、螺絲下鍋焯水加料酒，撈出洗凈。

2、切配料：蔥姜蒜、洋蔥、蒜苗、干辣椒

3、鍋里燒油下入螺絲肉、蔥姜蒜干辣椒，一定要放花椒粒，加入生抽老抽、加入豆瓣醬、加入少許白砂糖、倒入一罐啤酒、把啤酒燜干后放入洋蔥和蒜苗，來點(diǎn)雞精翻炒出鍋。

★面條里加入螺絲