食品知識(shí)大雜燴

極速科普(一)

①金西梅是什么?新品種的水果嗎?

實(shí)際上各大景區(qū)賣的金西梅和西梅,跟桃子卻是一奶同胞
②涮鍋常吃的黃喉是哪個(gè)部位?

黃喉不是喉,是牛的大血管,一般為主動(dòng)脈或者叫心管,和烤心管是一個(gè)材料
③菜市場(chǎng)的蟲草花是冬蟲夏草的一種嗎?

不是,蟲草花也叫北蟲草,和冬蟲夏草沒(méi)關(guān)系,是一種富含高蛋白氨基酸的食用菌類
④啤酒燒烤搭檔花生毛豆里的毛豆是什么豆?

毛豆其實(shí)就是沒(méi)完全成熟的黃豆
⑤玉米筍是玉米和筍跨界培育的嗎

不是玉米出了軌,也不是竹筍劈了腿,玉米筍不是筍,是玉米胚珠沒(méi)有授粉直接摘掉食用,和竹筍沒(méi)有半毛錢關(guān)系
⑥韭菜為啥子是黃色,是韭菜黃泡了藥嗎?

沒(méi)泡藥也不是特殊品種,是不見光培育的韭菜
⑦白胡椒是藥水漂白狠活做出來(lái)的嗎?

不是,沒(méi)熟的叫綠胡椒,曬干了皮皺了是黑胡椒,黑胡椒去皮變成了白胡椒,狠活必須有,都給黑胡椒去皮了還不夠狠嗎(突然辛牲化)
⑧蒜薹、蒜黃、青蒜什么關(guān)系

蒜薹

蒜黃

青蒜
大蒜全身都是寶,蒜薹蒜黃青蒜都來(lái)自蒜,只是食用部位不一樣
⑨小郡肝是的雞肝嗎?

不是,小郡肝是雞胗
⑩為什么大部分薯片都是馬鞍形狀?是因?yàn)楹每戳餍袉幔?/strong>

不是,是因?yàn)殡p曲拋物面受力能力強(qiáng)不容易碎
鑒定完畢
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