新鮮出爐的面包，飄著香噴噴的黃油味，酥脆的外皮加上軟綿綿的面包，一口下去后，酥皮慢慢在口腔中融化，吃上一口簡直超幸福，這種好看又好吃的面包，誰能抵擋得住啊！

原料：

面團

高筋面粉—110克

低筋面粉—40克

白砂糖——15克

鹽————2克

酵母———3克

牛奶———100克

無鹽黃油—15克

抹茶酥皮

全蛋液——35克

無鹽黃油—35克

白砂糖——50克

低筋面粉—110克

抹茶粉——2克

制作過程：

1、先做面團，高筋面粉110克、低筋面粉40克、白砂糖15克、鹽2克、酵母3克、牛奶100克，先放入面包機攪拌出粗膜。

2、面團出粗膜以后，加入室溫軟化的無鹽黃油15克，繼續(xù)攪拌至出面包膜，包上保鮮膜，室溫發(fā)酵1小時左右，發(fā)酵至2倍大。

3、取出發(fā)酵至2倍大的面團，排一下氣后，均勻的分成8份揉圓，蓋上保鮮膜醒10分鐘備用。

4、現(xiàn)在準備做抹茶酥皮，室溫軟化的無鹽黃油35克，用刮刀拌成泥狀，加入白砂糖50克，繼續(xù)用刮刀拌成泥狀。

5、常溫雞蛋一個打散，取全蛋液35克，分三次加入，記得每次用刮刀拌均勻以后再加蛋液。

6、篩入低筋面粉110克、抹茶粉2克，用刮刀拌勻后，用手揉成團，壓扁后包上保鮮膜，放冰箱冷藏20分鐘備用。

7、取出冷藏好的抹茶酥皮，同樣分成8份揉圓備用。

8、把原味面團再排一次氣揉圓，抹茶酥皮用一張油紙墊著，壓扁后包在原味面團外面。

9、準備一碗白砂糖，把包好的面團再白砂糖里面滾一下，裹一層白砂糖上去，用刮板給面團表面印幾條紋路出來，給表面做一下造型，繼續(xù)蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。

10、烤箱200℃提前預(yù)熱，烤10分鐘左右。

11、外殼酥脆，內(nèi)里香軟，贊啊O(∩_∩)O