我，一直是一個(gè)眼高手低的人?？磩e人干什么都簡(jiǎn)單，從而滋生出一種“這也行？”的心態(tài)，想著如果自己親自動(dòng)手，肯定做的比別人好?？山Y(jié)果往往是虎頭蛇尾，草草收?qǐng)觥?/span>

之前看過好多B站UP主的作品，如美食區(qū)的@方芳的快樂生活，覺得好簡(jiǎn)單啊，拿著相機(jī)，帶上閨蜜，找個(gè)飯店，點(diǎn)幾個(gè)菜吃吃喝喝，偶爾和閨蜜插科打諢，再點(diǎn)評(píng)一下菜品，一期節(jié)目就出來(lái)了。https://space.bilibili.com/649019192?spm_id_from=333.337.0.0

還有一個(gè)叫@勾手老大爺鄧肯的UP主，靠講一些“離奇恐怖”的靈異故事，以及惡搞一下央視著名節(jié)目《走近科學(xué)》，已然成為粉絲破百萬(wàn)的大UP。https://space.bilibili.com/24490535?spm_id_from=333.337.0.0

看完了這些，突然覺得互聯(lián)網(wǎng)的世界真是海闊天空，自己一定能大有作為！遂在去年雙十一，直接下單購(gòu)買了RODE的麥克風(fēng)，還買了補(bǔ)光燈和支架，構(gòu)思了新的頻道名，寫了一期文案，準(zhǔn)備大展拳腳?？稍诩芷鹗謾C(jī)開錄時(shí)，我卻發(fā)現(xiàn)自己是一個(gè)晚期重度鏡頭恐懼癥患者。

好吧，我承認(rèn)這個(gè)病是我胡謅的，但我真的在鏡頭前十分緊張，嚴(yán)重到舌頭打結(jié)，面部痙攣，甚至夜里睡覺都會(huì)夢(mèng)到找不到廁所，趕不上火車這樣的場(chǎng)景。最后，在空前焦慮的情緒中，第一期視頻就這么擱淺了。

節(jié)目難產(chǎn)，人生迷茫的時(shí)候，最容易做的事，就是自我否定。就像每天糾結(jié)吃什么一樣：在家吃，嫌累；出去吃，怕科技與狠活兒；去大館子吃，又貴又遠(yuǎn)；點(diǎn)個(gè)外賣，配送時(shí)間賊；去吃個(gè)火鍋或者面條，不如在家做。到此，完美閉環(huán)。

沒到這時(shí)，我會(huì)選擇看書。因?yàn)闊o(wú)論讀什么書，都能增長(zhǎng)見識(shí)，娛樂自己。無(wú)需糾結(jié)，也就不用否定了。于是翻了翻書架，找到了兩本蔡瀾先生的書，一本《旅行食記》，一本《碗凈福至》。

讀完，又犯病了。

第一反應(yīng)是：就這？蔡瀾先生，香港文化圈公認(rèn)的四大才子，《舌尖上的中國(guó)》和《風(fēng)味人間》的美食顧問，寫的文章就這么平淡如水？平鋪直敘的行文，清湯寡水的描寫，流水賬一般的記錄者走到哪，和什么人，吃了什么，好吃或難吃。瞬間給了我一種錯(cuò)覺，如果我也有錢有閑，能去這些地方，吃到這些美食，也能寫出這樣的文章。

美食作家？我行我上！

于是拿起筆，我開始構(gòu)思這篇專欄，將其命名為《樂天食錄》。樂天，是我最喜歡的詩(shī)人白居易的字，我寡廉鮮恥的盜用一下，寄托著我希望自己能“快樂每一天”的美好期望。在這個(gè)專欄里，我打算寫十道菜，確切的說是十種食物，他們?cè)谖仪?0年的人生中，扮演了重要的角色。這些食物，和它們的制作者，以及所承載的故事，構(gòu)成了現(xiàn)在我。這些食物，有的現(xiàn)在還在吃，有的再也沒吃過；這些人，有的還健在，有的已經(jīng)離去多時(shí)。無(wú)論如何，這些故事值得被記錄，不應(yīng)被遺忘。

最后特別要澄清的是，我對(duì)蔡瀾先生沒有任何不敬。首先，自古文無(wú)第一，武無(wú)第二。文學(xué)藝術(shù)，本就是各花入各眼，亦如美食，彼之蜜糖，汝之砒霜。其次，我的閱讀量是在有限，僅憑一兩本書來(lái)斷定一個(gè)作者的文學(xué)水平，實(shí)在是盲人摸象，貽笑大方。最后，我特別崇拜蔡先生豁達(dá)瀟灑的生活態(tài)度，以及活在當(dāng)下，率直不羈的人生哲學(xué)。假以時(shí)日，我若能成為一名美食作家，首當(dāng)其沖要感謝的，就是蔡瀾先生。