近日，我國外賣騎手成為高危職業(yè)的話題熱議，這讓地表最強(qiáng)印度最古老的外賣騎手“達(dá)巴瓦拉”（Dabbawala）進(jìn)入我們的視線。達(dá)巴瓦拉在印度有近130年歷史，這群外賣騎手不用APP，僅靠約5000人，卻能每天送出20萬份餐食。

不過，他們運(yùn)送的并不是用戶在網(wǎng)上的點(diǎn)餐，而是“家的味道”。每天上午10:00開始，達(dá)巴瓦拉會(huì)從家庭主婦那里取走餐盒，送往附近火車站，將餐盒進(jìn)行分揀，并通過非高峰時(shí)段的火車送往不同的目的地，到站后，再由達(dá)巴瓦拉送往不同的片區(qū)，餐盒會(huì)在13:00之前送達(dá)到每個(gè)客戶手中。

另外，他們不僅送午餐，還在人們吃完午餐之后，從他們手中取回餐盒，并在同一天送回他們的家中。印度交通擁擠，很難在早晨上班時(shí)帶上自己的午餐，這為達(dá)巴瓦拉提供了商機(jī)，他們的主要客戶是商務(wù)人士和學(xué)生。

達(dá)巴瓦拉準(zhǔn)時(shí)高效的關(guān)鍵是一種傳統(tǒng)的、獨(dú)特的手寫編碼系統(tǒng)：借助不同顏色的字母、數(shù)字和符號(hào)編碼，可以從餐盒蓋子上了解到這份餐應(yīng)送向何處、送給何人，以及辨認(rèn)這是誰家的餐盒。

達(dá)巴瓦拉以準(zhǔn)時(shí)交貨而聞名，據(jù)說送餐差錯(cuò)率僅為八百萬分之一，達(dá)到質(zhì)量保證體系西格馬6級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，即送餐準(zhǔn)確性為99.999999%。