醛縮酶——裂解酶的一種，狹義的指催化裂解1.6-二磷酸-D-果糖生成3-磷酸-D-甘油醛與α-二羥丙酮磷酸反應(yīng)的酶（同時在糖異生中也可催化這個反應(yīng)的逆反應(yīng)），即指1.6-二磷酸-D-果糖醛縮酶（Ec 4.1.2.13）。（廣義的指催化同形式反應(yīng)的酶，例如亦有將鼠李糖磷酸醛縮酶等統(tǒng)稱為醛縮酶）。

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醛縮酶主要分為四種依賴性，即乙醛依賴性，丙酮酸/磷酸烯醇式丙酮酸依賴性，甘氨酸依賴性和磷酸二羥丙酮依賴性。

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反應(yīng)是可逆的醇醛縮合，△G°′=5.73千卡，是一種幾乎存在于一切生物的糖酵解上重要的酶。已從酵母、骨骼肌中提純。來自酵母的標準樣品可為α，α′-雙吡啶或半胱氨酸等失活，以Fe2+、Zn2+、Co2+、Cu2+激活的金屬蛋白質(zhì)，而肌肉或植物組織的酶不為雙吡啶等所抑制，在骨骼肌中，此酶的分子量約15萬，由4個主要的亞基組成。

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此外醛縮酶除上述反應(yīng)以外，也有使各種醛與二羥丙酮磷酸縮合的作用。

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自然界里發(fā)現(xiàn)了兩類醛縮酶。一類是在動物組織里，第二類主要由細菌和真菌產(chǎn)生。類醛縮酶，在有底物存在時，被鈉的硼氫化物抑制；第二類醛縮酶被EDTA抑制。

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醛縮酶的臨床意義：血清醛縮酶測定主要用于診斷肌肉和肝臟疾病。

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Worthington?艾美捷醛縮酶基本信息：

來源：兔肌

IUB：4.1.2.13

醛縮酶催化糖酵解和能量產(chǎn)生中的關(guān)鍵反應(yīng)。

穩(wěn)定性/儲存：酶在低于?4.5?的?pH?值下發(fā)生不可逆的變性。硫酸銨溶液中的結(jié)晶懸浮液，pH 7.6，在?2-8°C?下可穩(wěn)定至少六個月。

單位定義：在?25°C、pH 7.5?條件下，一個單位會導(dǎo)致每分鐘增加?1.0 A 240，采用肼/3-磷酸甘油醛測定法（Jagannathan等人，Biochem. J.，63 94，1956）。

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關(guān)于Worthington?艾美捷醛縮酶的分類說明：

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1、醛縮酶，懸浮液

兩次結(jié)晶。在?2.1M?硫酸銨中的懸浮液，pH 7.8。

儲存在?2-8°C。

≥10?單位/mg?蛋白質(zhì)

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2、醛縮酶，凍干

色譜純化。一種非活性凍干粉，含有?80%?重量的蔗糖。通過?SDS PAGE?檢查純度?？捎米魃V尺寸標記。

儲存在?2-8°C。防潮。

不適用

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Worthington核心酶包括：膠原蛋白酶，脫氧核糖核酸酶I，彈性蛋白酶，木瓜蛋白酶，核糖核酸酶，胰蛋白酶等。

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Worthington專注于生物技術(shù)和生命科學(xué)研究，診斷，生物制藥和生物加工應(yīng)用的高質(zhì)量純化酶，蛋白質(zhì)，核酸和試劑盒。其核心酶包括：膠原蛋白酶，脫氧核糖核酸酶I，彈性蛋白酶，木瓜蛋白酶，核糖核酸酶，胰蛋白酶等。艾美捷科技是Worthington的中國代理商，為科研工作者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。