這里是水果店主同行交流圈子，第845次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、低價(jià)送人捆綁處理人氣不高的水果

做水果店至少要盡快知道水果新不新鮮，不新鮮了要處理掉，臺(tái)面上及時(shí)撤下來(lái)，勤快點(diǎn)去檢查。千萬(wàn)不能讓它一天爛一點(diǎn)，最后還是全進(jìn)了垃圾桶，對(duì)這些水果一定要狠，也可以增加廣告牌、重新提煉賣點(diǎn)等方法及時(shí)出售。開(kāi)水果店老板同行學(xué)習(xí)分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、提前打包好可以減少剩果

對(duì)水果多做打包處理，兩三四個(gè)這樣為一個(gè)包裝包好，包好的水果去翻的次數(shù)就少很多，很多水果散裝放在貨架上，水果好的被翻成壞的，水果被捏的根本不能賣，水果店也是有苦難言。水果店可以一些是散裝，一些是包裝好的，能打包多少就多打包多少，打包出來(lái)的就是在降低這種顧客的損耗。

不怕會(huì)賣不出去，顧客也分很多種，有些顧客就是沒(méi)有時(shí)間挑，也不會(huì)去挑水果，看到合適的價(jià)格，包裝的不錯(cuò)方便拿就買了。更多開(kāi)水果店經(jīng)驗(yàn)干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、增加門店的銷售方法

水果產(chǎn)品應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)群體而定，社區(qū)周邊區(qū)域，消費(fèi)群體主要是家庭主婦、買菜人群。

如果滿足中老年人中低收入人群喜好，比如注重性價(jià)比，產(chǎn)品已薄利多銷為主，也有店鋪引流的目的，這類產(chǎn)品最好是當(dāng)季熱銷產(chǎn)品。水果店選擇水果，零食，炒貨這樣的貨品搭配，以及線下門店與線上渠道一起配合做銷售。

零食，炒貨可以彌補(bǔ)水果生鮮保鮮期短的問(wèn)題，而顧客也有這樣的購(gòu)買需求。

4、處理成其他售賣的產(chǎn)品

為了讓水果利潤(rùn)做的最大化，可以做一些其他花樣的產(chǎn)品。夏季要做好水果的分切，為了更好的保證水果的口感，現(xiàn)切水果一定要陳列至保鮮柜進(jìn)行保鮮，也可以用碎冰作為陳列假底。

果切熱天要放冰袋和保溫袋外送過(guò)去，比如西瓜和葡萄放充氣袋，這些細(xì)節(jié)要做好，果切也可以放冰袋和保溫袋。