販賣鄉(xiāng)愁，體驗(yàn)鄉(xiāng)村原汁原味的快樂，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向。以農(nóng)業(yè)為主題，進(jìn)行主題娛樂的開發(fā)，打造沉浸式的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)，是鄉(xiāng)村振興和城市人群體驗(yàn)田園風(fēng)光的絕佳去處。藍(lán)裕文化主題開發(fā)設(shè)計(jì)院認(rèn)為，既要保留鄉(xiāng)村特色，又得與城市生活無縫對(duì)接，農(nóng)旅融合，確實(shí)大有潛力可挖， 但做出精彩也有一定的難度。

一 、日本富田農(nóng)場(chǎng)

（一）案例分析

日本北海道的富田農(nóng)場(chǎng)位于富良野地區(qū)，介于上富良野町及中富良野町之間，溫帶海洋性氣候，平均氣溫：1月－4月～-10℃，8月18～20℃。年降水量800～1200毫米。為北海道最先驅(qū)的花田之一。農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃12公頃，是一個(gè)私家農(nóng)場(chǎng)。目前已成為富良野地區(qū)，甚至整個(gè)北海道最著名的花卉農(nóng)場(chǎng)。

園內(nèi)種植也由昔日以熏衣草為主，變成有多達(dá)一百五十種花卉，從每年4月花季開始，直至10月中旬，游人絡(luò)繹不絕。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)建有設(shè)施，制作各類花卉成品。由于花田的面積相當(dāng)廣闊，且顏色鮮艷，近年成為旅游熱點(diǎn)，是旅游北海道人士必到之處。

大多數(shù)熏衣草在6月下旬開花，最佳的賞花期為7月上中旬，而彩色花田最美在7月中下旬，個(gè)別品種一直開到8月中旬。農(nóng)場(chǎng)可供觀賞的花田有五片，最著名的代表作是七彩花田。這片有若彩虹般艷麗的花田，由紫、紅、黃、白等花卉帶合組而成，配合前面一大片熏衣草田，遠(yuǎn)觀近看，由早到晚，花田前擠滿與花田合照的游人。

農(nóng)場(chǎng)主根據(jù)農(nóng)村的自身優(yōu)勢(shì)，為農(nóng)村開辟了特色的旅游體驗(yàn)區(qū)：

（二）借鑒意義

1

打造特色代表性產(chǎn)業(yè)

結(jié)合平面地形與溫帶季風(fēng)氣候，加之技術(shù)突破和特色產(chǎn)業(yè)打造。除了以花卉觀光為主，延伸花卉產(chǎn)業(yè)鏈從花卉種植、花期觀光到加工制作花卉相關(guān)產(chǎn)品，如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等這一系列產(chǎn)業(yè)鏈，豐富園區(qū)旅游產(chǎn)品內(nèi)涵的同時(shí)充分挖掘園區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)效益。

農(nóng)場(chǎng)中花卉花期交錯(cuò)，內(nèi)外結(jié)合根據(jù)每種花的花期不同，不同時(shí)間觀賞不同的花卉，變相延長(zhǎng)了花期觀賞的時(shí)間；溫室與露天相結(jié)合，填補(bǔ)花期外的產(chǎn)品空白。

2

設(shè)立豐富營(yíng)銷策略

首先設(shè)置免費(fèi)旅游觀光，帶動(dòng)購物消費(fèi)依托規(guī)?；a(chǎn)業(yè)形成的大地景觀，發(fā)展產(chǎn)業(yè)觀光旅游，營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)入園，通過加工、銷售與種植花卉相關(guān)的產(chǎn)品盈利，如薰衣草香皂、花卉手工制品、薰衣草精油、香水等。富田農(nóng)場(chǎng)還巧妙的將傳統(tǒng)薰衣草田美景印在日本JNR日歷上，這起全日本轟動(dòng)，打破了薰衣草只是種植作物的局限性，開啟了薰衣草觀光休閑產(chǎn)業(yè)。

3

營(yíng)造體驗(yàn)式消費(fèi)場(chǎng)景

通過室內(nèi)休閑體驗(yàn)、室外花田觀賞等空間的打造，配合完善的農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃，豐富的配套設(shè)施，從空間角度滿足用戶購物、休閑、展示的多重需求。刺激購物消費(fèi)另外配有觀光小火車，為觀光瀏覽提供效率與趣味度，能帶游客穿梭花海。

二 、日本MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)

（一）案例分析

MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)，由農(nóng)戶養(yǎng)豬的經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體發(fā)展而成，以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題的工作室農(nóng)莊。以家庭、學(xué)生為主要客群，強(qiáng)調(diào)親近自然及家庭溫馨，現(xiàn)已形成集生產(chǎn)、加工、銷售、休閑觀光農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)購物于一體的主題農(nóng)場(chǎng)。

農(nóng)場(chǎng)入口處精心設(shè)置了購物區(qū)，而且類別很豐富。包括：蔬菜交易市場(chǎng)、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場(chǎng)等。在蔬菜交易市場(chǎng)中，農(nóng)場(chǎng)與周邊農(nóng)戶一起合作，向消費(fèi)者提供新鮮蔬菜。

不光蔬菜，農(nóng)場(chǎng)抓住了游客的心理，將最新鮮的材料全部融合到自己的銷售環(huán)節(jié)中，并將加工產(chǎn)品的店鋪包裝成各類主題館。

讓小朋友們親近自然，是MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)設(shè)置活動(dòng)的考量之一。所以即使是飼養(yǎng)豬的場(chǎng)所，也被聰明的設(shè)置為小豬訓(xùn)練園，也可被小朋友們觀賞。每天飼養(yǎng)員按時(shí)都會(huì)把豬放出在園里活動(dòng)，游客們也能在屋外和小豬進(jìn)行零距離接觸，也可在飼養(yǎng)屋內(nèi)喂養(yǎng)小豬。這樣的模式會(huì)讓游客的體驗(yàn)感更好。農(nóng)場(chǎng)還設(shè)置了兩個(gè)很有趣的手工體驗(yàn)館，小朋友們可以在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下和農(nóng)場(chǎng)員工的指導(dǎo)下，親手制作香腸。

農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)品無縫融合，形成密切關(guān)聯(lián)的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)鏈。

（圖片：日本MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈丨來源：研學(xué)頭條）

（二）借鑒意義

1

土地使用權(quán)改革，實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

日本的家庭農(nóng)場(chǎng)和我國(guó)現(xiàn)在的家庭承包制相似，主要實(shí)在土地使用權(quán)上進(jìn)行改革，放開、盤活土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，調(diào)動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)積極性，實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

2

發(fā)展品牌都市農(nóng)業(yè)，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

日本都市農(nóng)業(yè)是以為服務(wù)城市發(fā)展而存在的都市型農(nóng)業(yè)，MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的構(gòu)建，組成了一個(gè)集農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)度假、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品深加工的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。

3

立足農(nóng)業(yè)，發(fā)展模式的多樣化

日本都市農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與外延也在不斷地豐富與擴(kuò)展，MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)不僅向市民提供新鮮、健康、綠色的農(nóng)產(chǎn)品，還向市民開放集生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)村休閑、體驗(yàn)農(nóng)事、農(nóng)事教育等旅游于一體的市民農(nóng)園，讓市民在閑暇之余參與農(nóng)田管理，享受農(nóng)趣，小朋友們接受農(nóng)業(yè)知識(shí)的有效途徑。

三、美國(guó)Fresno農(nóng)業(yè)旅游區(qū)

（一）案例分析

Fresnocountry省位于美國(guó)加利福尼亞州，面積1.56平方公里，其中87%的面積為城市，13%為農(nóng)村。是世界著名的農(nóng)業(yè)大省，年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值高達(dá)56億元。Fresnocity為該省的中心城市，面積290.9平方公里，距離舊金山車程3h以內(nèi)；農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)且自然條件優(yōu)越，依托國(guó)家公園及農(nóng)業(yè)旅游年吸引游客量超過300萬。其中Fresno農(nóng)業(yè)旅游區(qū)由Fresnocity東南部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)及休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)典構(gòu)成。區(qū)內(nèi)有美國(guó)重要的葡萄種植園及產(chǎn)業(yè)基地，以及廣受都市家庭歡迎的賞花徑、水果集市、薰衣草種植園等。

美國(guó)Fresno農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的總體架構(gòu)為：綜合服務(wù)鎮(zhèn)+農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)+主題游線的立體架構(gòu)一城（Fresno），四鎮(zhèn)（綜合服務(wù)小鎮(zhèn)Sanger+農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)reedley，selma，kingsburg，orangecove），十大項(xiàng)目（觀光科普+體驗(yàn)型+生產(chǎn)銷售型+度假村），兩大主題游線。

Sanger作為綜合服務(wù)鎮(zhèn)，是四個(gè)特色鎮(zhèn)的服務(wù)中心，其交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出，并擁有完善的商業(yè)配套（有26家餐廳、多家旅館等）。

Fresno農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的十大項(xiàng)目類型全面，功能各有側(cè)重，能夠滿足各種人群的需求。同時(shí)還設(shè)置了以Fresno Bloom Trail和Fresno Fruit Trail為主題的兩條游線，串聯(lián)重點(diǎn)項(xiàng)目，并通過舉辦Selma葡萄干節(jié)與嘉年華、Kingsburg瑞典節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)，使旅游區(qū)全年皆有景和活動(dòng)，從而盤活了農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)。

（二）借鑒意義

資源導(dǎo)向型的片區(qū)發(fā)展：產(chǎn)業(yè)強(qiáng)者重在生產(chǎn)銷售，交通優(yōu)者重在綜合服務(wù)，生態(tài)佳者重在度假。

體驗(yàn)性農(nóng)業(yè)的發(fā)展：花果苗木的賞、玩、食趣味性開發(fā)及體驗(yàn)性銷售。

把握重點(diǎn)人群需求：針對(duì)青少年家庭市場(chǎng)做足農(nóng)業(yè)體驗(yàn)，針對(duì)團(tuán)隊(duì)游客做好觀光線路及購物設(shè)施，針對(duì)會(huì)議人群做強(qiáng)硬件設(shè)施與配套娛樂。

游線、節(jié)慶整合區(qū)域內(nèi)旅游資源：通過賞花品果等主題線路串聯(lián)重點(diǎn)旅游項(xiàng)目，形成集聚優(yōu)勢(shì)，通過豐富的節(jié)慶活動(dòng)提升品牌影響力。

四、法國(guó)普羅旺斯鄉(xiāng)村

（一）案例分析

法國(guó)南部地中海沿岸的普羅旺斯不僅是法國(guó)國(guó)內(nèi)最美麗的鄉(xiāng)村度假圣地，更吸引來自世界各地的度假人群，到此感受普羅旺斯的恬靜氛圍。在彼得.梅爾的《重返普羅旺斯》一書中介紹道：“普羅旺斯作為一種生活方式的代名詞，已經(jīng)和香榭麗舍一樣成為法國(guó)最令人神往的目的地”，幾乎所有人“逃逸都市、享受慵懶”的夢(mèng)想之地。

普羅旺斯旅游形象定位是薰衣草之鄉(xiāng)，功能定位是農(nóng)業(yè)觀光旅游目的地。旅游核心項(xiàng)目及旅游產(chǎn)品是田園風(fēng)光觀光游、葡萄酒酒坊體驗(yàn)游、香水作坊體驗(yàn)游。在業(yè)態(tài)方面設(shè)置家庭旅館、藝術(shù)中心、特色手工藝品商鋪、香水香皂手工藝作坊、葡萄酒釀造作坊。

法國(guó)農(nóng)村的葡萄園和釀酒作坊，游客不僅可以參觀和參與釀造葡萄酒的全過程，而且還可以在作坊里品嘗，并可以將自己釀好的酒帶走，其樂趣當(dāng)然與在商場(chǎng)購物不一樣。同樣，游客在田間觀賞薰衣草等農(nóng)業(yè)景觀的同時(shí)，還可以到作坊中參觀和參與香水、香皂制作的全過程 。

普羅旺斯地區(qū)每個(gè)月都有兩至三個(gè)大型節(jié)慶舉辦，從年初2月的蒙頓檸檬節(jié)到7—8月的亞維農(nóng)藝術(shù)節(jié)，歐洪吉的歌劇節(jié)到8月普羅旺斯山區(qū)的薰衣草節(jié)，吸引著來自世界各地的度假游客。

（二）借鑒意義

1

凸顯特色化

薰衣草是普羅旺斯的代名詞，在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰迷人的畫面，而且在住家也常見掛著各式各樣薰衣草香包、香袋，商店也擺滿由薰衣草制成的各種制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等，在藥房與市集中販賣著分袋包裝好的薰衣草花草茶。而薰衣草花海同時(shí)也賦予了普羅旺斯浪漫的色彩，使其成為世界最令人向往的度假地之一。

2

生產(chǎn)景觀化

運(yùn)用生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、環(huán)境美學(xué)和景觀設(shè)計(jì)學(xué)原理,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)以及旅游休閑觀光有機(jī)結(jié)合起來,建立科研、生產(chǎn)、加工、商貿(mào)、觀光、娛樂、文化、度假、健身等多功能于一體的旅游區(qū)。

3

活動(dòng)多元化

旅游活動(dòng)多樣化，真實(shí)體現(xiàn)鄉(xiāng)村生活，增加鄉(xiāng)村旅游的大眾參與度?？赏ㄟ^莊園游、酒莊游等鄉(xiāng)村旅游都可以讓游客體會(huì)到真正的鄉(xiāng)村生活。

五、中國(guó)臺(tái)灣桃米生態(tài)村

（一）案例分析

臺(tái)灣桃米村經(jīng)過“921”大地震后，變成了一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)沒落、人口外流、垃圾叢生的“桃米坑”，后以“生態(tài)桃米村”為方向開展災(zāi)后重建，成功在廢墟上重建家園，桃米村因此徹底“大翻身”。經(jīng)過數(shù)十年的努力，桃米生態(tài)村已從一個(gè)環(huán)境雜亂、發(fā)展無力的邊緣社區(qū)，轉(zhuǎn)型成為融有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)保育、文化創(chuàng)意、鄉(xiāng)村旅游于一體的鄉(xiāng)土生態(tài)典范。

桃米村擁有豐富的生態(tài)資源，臺(tái)灣原生29種青蛙，桃米擁有23種；臺(tái)灣143種蜻蜓，在桃米就發(fā)現(xiàn)49種。新故鄉(xiāng)文教基金會(huì)面向村民開設(shè)了系列生態(tài)課程，培養(yǎng)了眾多“生態(tài)講解員”，介紹青蛙的保育知識(shí)，正是通過大量的培訓(xùn)課，村民們慢慢轉(zhuǎn)變觀念，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，并自覺加入到重塑家鄉(xiāng)的隊(duì)伍里。

在當(dāng)?shù)卣膸椭拢颐状迕裢诰蛸Y源潛力，不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，把青蛙設(shè)計(jì)成各種可愛的卡通形象，遍布鄉(xiāng)村醒目位置。同時(shí)，鼓勵(lì)村民動(dòng)手，用紙、布、石頭等鄉(xiāng)村材料制作手工藝品，這很快使桃米村從一個(gè)地震廢墟變一個(gè)昆蟲生態(tài)文化體驗(yàn)區(qū)，桃米生態(tài)村為此提煉了獨(dú)有的文化IP——“青蛙共和國(guó)”。

在桃米社區(qū)，處處可以看到青蛙雕塑和圖騰，并通過濕地公園及一家家民宿院落里的生態(tài)池為青蛙營(yíng)造生態(tài)家園。為了進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2014年以桃米為原型、以青蛙家族尋找桃花源為故事，采用3D電影技術(shù)，完成了一部非常感人的《桃蛙源記》。由此，桃米社區(qū)的產(chǎn)業(yè)由青蛙觀光、生態(tài)、旅游，走向了影視媒體，產(chǎn)業(yè)鏈條因此不斷延伸，進(jìn)一步擴(kuò)大了產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益。

現(xiàn)在的桃米村五分之一的村民經(jīng)營(yíng)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，而其他村民經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，也因生態(tài)旅游的帶動(dòng)而升值，這里一流的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的桃米文化、吸引著城里人來這里觀光、度假、休閑。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)每年可以為這個(gè)1200多人口的村莊帶來近3000萬元的收入。

（二）借鑒意義

1

清溪總動(dòng)員

桃米溪是桃米村的“母親河”，但曾經(jīng)臭氣熏天、污染嚴(yán)重。桃米村重建的第一步就是發(fā)起了護(hù)溪行動(dòng)，桃米村修復(fù)了200多個(gè)池塘濕地，并開發(fā)了一系列濕地公園景點(diǎn)。

2

社區(qū)精神凝聚

發(fā)起和主持桃米村社區(qū)重建的新鄉(xiāng)紳廖嘉展等人，將日本知名建筑師坂茂在神戶大地震后為鷹取社區(qū)設(shè)計(jì)的“紙教堂”引進(jìn)落戶于桃米村。搭建“紙教堂”成為構(gòu)建社區(qū)居民精神原點(diǎn)的重要手段，既傳遞鷹取社區(qū)重建的精神信仰，又創(chuàng)造了一個(gè)體現(xiàn)社區(qū)精神和生態(tài)文明信仰，可開展其他重要活動(dòng)的社區(qū)生活中心。

3

建立獨(dú)有的特色I(xiàn)P

桃米村民挖掘資源潛力，不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，把青蛙設(shè)計(jì)出各種可愛的卡通形象，遍布鄉(xiāng)村醒目位置。

從觀光，到休閑，再到度假，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的三個(gè)階段。每一個(gè)村落都有自己獨(dú)特的歷史和發(fā)展脈絡(luò)，也就是擁有自己的主題。主題村落是當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)塑造的新趨勢(shì)，是旅游市場(chǎng)細(xì)分形勢(shì)下鄉(xiāng)村旅游專業(yè)化、差異化、品牌化的重要路徑。藍(lán)裕文化主題開發(fā)設(shè)計(jì)院相信，只要努力尋找自己的特色，中國(guó)千千萬萬個(gè)鄉(xiāng)村一定會(huì)呈現(xiàn)千千萬萬個(gè)自己的特色，最終一同成為人們休閑旅游的好去處，為共同富裕添磚加瓦。

來源參考：沉浸城市；博雅視野；知乎；一諾農(nóng)旅

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