雜蔬豆腐餅

食材：豆腐320克、西葫蘆80克、玉米粒30克、胡蘿卜30克、雞蛋1個、普通面粉35克

輔料：鮮菇粉、鹽、醬油、素蠔油

1.老豆腐壓碎

2.西葫蘆、胡蘿卜切絲、焯水、擠干水分

3.食材混合，加面粉、素蠔油、鮮菇粉、鹽、雞蛋攪拌均勻

4.平底不粘鍋，噴油，煎豆腐糊

煎到每面上色