每天教你一道生活小訣竅，營(yíng)養(yǎng)健康身體棒。大家好，我是清清，三伏天每天差不多40度的高溫，一出門就讓人感覺到窒息，一天到晚都待在空調(diào)房里，已經(jīng)很久沒有呼吸到清新的空氣了，整個(gè)人也悶悶的不精神，趁著弟弟放暑假，剛好周末休息，我兩就結(jié)伴去了去鄉(xiāng)下奶奶家玩，車子還沒到村口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的便看見奶奶家門口的那顆大榕樹，熟悉的石凳，一旁還有三個(gè)地下水的水池，一個(gè)專門用來(lái)打水，一個(gè)用來(lái)洗菜，最后一個(gè)用來(lái)洗衣服。偷偷告訴你們，清清小時(shí)候的夏天可是一直泡在水池里長(zhǎng)大的。

一晃就來(lái)到了院子門口，我們村里人都非常淳樸，從小到大，除了出遠(yuǎn)門，奶奶家的大門都沒有鎖過。一進(jìn)院子，就聽見一陣熟悉的“剁剁剁剁”聲音傳來(lái)，忽輕忽重，仿佛一秒穿越回到了小時(shí)候，那時(shí)候我跟小雞小鴨都是好朋友。一沒忍住就大聲喊了幾聲奶奶，奶奶興奮地從廚房跑了出來(lái)，手里還拎著半只雞，嘴里說(shuō)著，飯快做好了，你們放東西休息一下咱們馬上就吃午飯。

進(jìn)屋放了東西，我跟弟弟就去門口榕樹底下去玩，旁邊的鄰居?jì)饗鹂匆娏宋覀儯?qǐng)我們?nèi)ニ齻兗易?，她們家還有一個(gè)老太（我們村里的叫法），105多歲了，身體還挺硬朗的，現(xiàn)在已經(jīng)是五代同堂了，她的曾孫都跟我一樣大了，一進(jìn)家嬸嬸就給我到了一杯茶，聞著有些淡淡的清香，但說(shuō)不上來(lái)是什么味道，嘗了一口，跟茶葉不同，沒有澀澀的苦味，入口非常順滑，而且回味甘甜，嬸嬸說(shuō)這是老太教她用絲瓜葉做的茶，幾十年了一直這樣喝，我都驚呆了！絲瓜葉也能做茶？而且好處還不少，說(shuō)著嬸嬸就熱情的說(shuō)做一些讓我打包帶走，嬸嬸的菜園離家里不遠(yuǎn)，不一會(huì)就回來(lái)了，還耐心的教我制作方法，其實(shí)非常簡(jiǎn)單，不用什么多深的技巧，今天清清把步驟跟都方法分享給大家，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧！

第一步：清洗

首先我們要給絲瓜葉進(jìn)行一次清洗，打一碗清水，加入一勺食用鹽攪化，接著把絲瓜葉一張一張地單獨(dú)清洗，用手輕輕反復(fù)揉搓，確保不落下每個(gè)位置，切記不要圖方便一股腦的都倒下去哦！因?yàn)閶饗鸩淮蜣r(nóng)藥，施的也是農(nóng)家肥，所以會(huì)有很多小蟲子附著在葉子上面，只有方方面面的清洗，才能把蟲卵跟臟東西全部清理干凈。

第二步：晾曬

接著準(zhǔn)備一個(gè)簸箕，把清洗干凈的絲瓜葉完整展開，平鋪到簸箕上，一定不要疊著放，一張一個(gè)位置，然后放到陰涼通風(fēng)的地方讓它慢慢陰干，切記別放到太陽(yáng)下面曬哦，因?yàn)楝F(xiàn)在是夏季，紫外線非常強(qiáng)大，在太陽(yáng)底下直接暴曬，會(huì)讓絲瓜葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快速流失，暴曬后綠葉素也容易氧化，那么茶葉看起來(lái)就會(huì)黃黃的，過高的溫度還會(huì)讓葉子有發(fā)酵變酸，涼曬的過程中記得翻面，給它涼曬均勻。那怎么判斷晾曬好了呢？教大家一個(gè)小技巧，用手拿起一張葉子輕輕揉搓，能感覺到葉子水分已經(jīng)被晾干，并且非常柔軟就可以了。

第三步：剪碎炒制

然后把絲瓜葉整齊疊起來(lái)，盡量給它卷成一圈，用大一點(diǎn)的剪刀給它剪碎，也不要剪得太細(xì)小了，大概剪成有一個(gè)大拇指寬度的長(zhǎng)條即可。剪好后用手輕輕將它鋪平散開，接著準(zhǔn)備一口無(wú)水無(wú)油的鐵鍋，開小火翻炒絲瓜葉，不需要添加任何的東西，葉子比較柔軟，在翻炒的過程中會(huì)團(tuán)成一團(tuán)，咱們記得要用筷子給它抖散，

第四步：出鍋

直至把葉子炒得干燥且變卷，空氣中還能聞到淡淡的清香味，還有就是用手一捏葉子就會(huì)碎開，那么在這個(gè)狀態(tài)下，我們的茶葉就炒好啦！接著準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶，而且是有蓋的那種哦，方便我們保存不受潮，用多少取多少也不會(huì)浪費(fèi)，一般一罐能喝一個(gè)月，喝的時(shí)候，只要把它裝進(jìn)杯子中，沖入開水浸泡出香味，這樣就可以喝啦！是不是非常的簡(jiǎn)單呢？入口順滑綿密，帶著一種獨(dú)特的清香，似茶非茶的模樣，就算喝多了，也不會(huì)擔(dān)心晚上睡不著！

而且絲瓜葉它的好處還很多，不僅可以清熱、涼血、止血、還有美容等效果。說(shuō)得清清忍不住又喝了一大口，這一次來(lái)奶奶家算是來(lái)對(duì)了，在奶奶家住了一晚上之后，我就帶著弟弟回城里了，想迫不及待的跟大家分享這個(gè)好方法，雖然短暫的時(shí)間，但是村里清涼的山峰，古樸的榕樹，以及淳樸熱情的嬸嬸，每次回來(lái)都會(huì)讓我有種特殊的體驗(yàn)，偶爾放松一下心情，感覺天氣都涼了不少，最主要的是農(nóng)村晚上睡覺連風(fēng)扇都不用吹，真的太涼爽了！很期待下次的之旅！

好了，那今天清清就跟大家分享到這里了，大家都學(xué)會(huì)今天教的絲瓜葉的制作方法了嗎？看完今天的分享，不要忘了給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦，關(guān)注清清愛做菜，咱們下期見。