食品專利是可以用來評(píng)職稱也可以用來投入生產(chǎn)的專利。專利轉(zhuǎn)讓一般都是通過購買專利時(shí)實(shí)現(xiàn)專利權(quán)的變更，可分為專利申請(qǐng)權(quán)轉(zhuǎn)讓和專利所有權(quán)轉(zhuǎn)讓，專利無論是否已經(jīng)授權(quán)，都可以轉(zhuǎn)讓。沒有授權(quán)時(shí)，轉(zhuǎn)讓的是申請(qǐng)權(quán);授權(quán)后，轉(zhuǎn)讓的是專利持有權(quán)。不過要是評(píng)職稱用的話，目前各個(gè)單位不支持轉(zhuǎn)讓的專利。

以下食品發(fā)明專利，實(shí)用新型專利可供參考：

[發(fā)明公布] 一種適用于食品材料的烘干裝置

摘要：

本發(fā)明涉及植脂末研發(fā)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種適用于食品材料的烘干裝置，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：具有可封閉或打開所述的進(jìn)料口或出料口的控制閥，設(shè)置烘干筒旋轉(zhuǎn)件，所述烘干筒旋轉(zhuǎn)件包括設(shè)置傳動(dòng)電機(jī)通過傳動(dòng)齒輪傳動(dòng)于所述被動(dòng)齒輪，所述被動(dòng)齒輪套設(shè)于所述的烘干筒的外邊緣，在所述的烘干筒旋轉(zhuǎn)件設(shè)置有旋轉(zhuǎn)導(dǎo)向件，所述旋轉(zhuǎn)導(dǎo)向件包括設(shè)置于所述的烘干筒其底部的支架，所述支架設(shè)置有導(dǎo)向輪，所述導(dǎo)向輪可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝于所述的支架上，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)簡單，穩(wěn)定性較好，整體的烘干筒旋轉(zhuǎn)的同軸效果較好，烘干的熱傳遞也較為均勻，產(chǎn)品的整體出品質(zhì)量更高。轉(zhuǎn)讓的食品發(fā)明專利和實(shí)用新型專利，都不能評(píng)職用嗎？

[實(shí)用新型] 一種方便并網(wǎng)連接的餡品鋼帶清潔干燥裝置

摘要：

本實(shí)用新型涉及餡餅生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，公開了一種方便并網(wǎng)連接的餡品鋼帶清潔干燥裝置，清洗機(jī)構(gòu)和干燥機(jī)構(gòu)貫穿于下方輸送帶上，清洗機(jī)構(gòu)的清潔管、清洗刷、沖洗管設(shè)于輸送帶上下側(cè)面，并設(shè)噴頭，清潔管、清潔泵、清洗罐相連，高壓泵與沖洗管連接；干燥機(jī)構(gòu)的吸水輥筒和風(fēng)管設(shè)于輸送帶上下側(cè)，風(fēng)管、加熱器、風(fēng)機(jī)相連。該實(shí)用新型通過在輸送帶上設(shè)置清洗機(jī)構(gòu)和干燥機(jī)構(gòu)，對(duì)輸送帶進(jìn)行清潔干燥，從而保持輸送帶的清潔衛(wèi)生，提高食品的安全性，提升食品的品質(zhì)及口感；該設(shè)備提升了裝置的自動(dòng)化程度，在設(shè)備運(yùn)行中實(shí)現(xiàn)對(duì)輸送帶的清潔，有利于設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，延長設(shè)備的使用壽命，提高設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性，為產(chǎn)品及設(shè)備的推廣都起到了積極的作用。