沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程?！敖馇锓Γ喑遭洝?，建議：這8道高鉀菜要常吃，精神飽滿身體好，快快收藏吧！

第一黃豆：推薦食譜五花肉燜黃豆

食材：五花肉、黃豆、大蔥、姜

香料包：八角、花椒、桂皮、香葉

調(diào)味料：花生油、黃冰糖、花雕酒、生抽、冰糖老抽、鹽

做法：

1、選用五花三層的五花肉為上選，黃豆提前一晚浸泡，冷水焯燙五花肉，撇去浮沫，并用溫水沖洗干凈雜質(zhì)，控水備用。

2、油熱，加入黃冰糖，中小火煮慢熬成焦糖色，下入五花肉，快速翻炒如糖色，依次加入花雕酒去腥增香，生抽入味提鮮，老抽上色，再加入一湯匙黃冰糖增香提鮮。加入沒過五花肉的水，加入漲發(fā)的黃豆一起燉煮。加入蔥段、姜片，放入料包，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉一小時。

3、時間到！撿出爛蔥段，加鹽調(diào)味，小火繼續(xù)慢燉一小時，最后，大火收至湯汁濃郁紅亮，關(guān)火。五花肉入口即化，黃豆在湯汁中煨熟，肉香濃郁，家里老人孩子都愛吃，既補(bǔ)充了維生素A，又補(bǔ)充了大豆的植物蛋白，是節(jié)日餐桌上最受歡迎的佳肴。黃豆最好先煮軟，再與五花肉一起燜煮，我漏掉了這一步，豆子稍稍有點(diǎn)硬。

第二香菇：推薦食譜炸香菇

食材：

香菇、雞蛋、面粉、淀粉、鹽、燒烤料/椒鹽

做法：

1、 做面糊：1個雞蛋、2勺面粉、1勺淀粉、1小勺鹽、少許水（一點(diǎn)一點(diǎn)加 不要太多??）最后攪拌均勻 呈現(xiàn)酸奶狀的面糊 稍微粘稠點(diǎn)即可

2、香菇洗凈切片，水開下鍋煮2分鐘，撈出過涼水后擠干水分后（擠得越干越好?。?，均勻裹上面糊

3、 油溫6成熱（筷子放進(jìn)去冒泡的程度），下鍋炸 稍微定型后再翻面，炸至金黃撈出，撒上燒烤料/椒鹽，如果覺得不夠酥脆 可以等油溫升高后復(fù)炸。

第三茼蒿：推薦食譜茼蒿帶魚湯

低脂低卡又營養(yǎng)的茼蒿帶魚湯，少油清爽不油膩，特別適合這個季節(jié)滋補(bǔ)喲，

食材：帶魚、茼蒿、小蔥、姜、小米辣、料酒、醬油、鹽適量、八角

做法：

1、 帶魚清除內(nèi)臟去除魚頭、魚須后洗凈，用刀切段，蔥姜切絲～

2、 熱油先炸香八角，再爆香蔥姜，鍋中倒入適量清水，放入帶魚塊，加入料酒和醬油調(diào)味調(diào)色～

3、 加入適量的鹽調(diào)味，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉煮20分鐘，加入切段的茼蒿和小米辣，大火燒開變色即可關(guān)火咯～出鍋咯～清爽味美超好吃，端上餐桌就秒光，吃上一口就停不下來了，這個季節(jié)宜多吃喲

第四海帶：推薦食譜海帶豆腐湯

食材：

豆腐，海帶扣，鹽，蔥，胡椒粉，香油適量

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，蔥切蔥花，豆腐清洗干凈，切成小丁備用。干?？厶崆敖?個小時，鍋中加適量的水煮開，煮開后放入海帶扣煮三分鐘撈出過涼。

2、鍋中放油加入蔥花爆香，接著加入適量的水煮開。煮開后放入豆腐丁繼續(xù)煮。待再次煮開后放入焯好水的海帶扣。

3、煮開后加入鹽一勺，胡椒粉少許，出鍋前再加入少許的香油就可以裝碗上桌了。營養(yǎng)美味，味道鮮！海帶可以選鮮的，也可以選干的，今天我就是用的干海帶扣，提前浸泡三個小時基本就能泡透。

第五芹菜：推薦食譜鮮肉芹菜大餛飩

食材：肉沫，芹菜，雞蛋，料酒，生抽，芝麻油，蠔油，鹽，食用油，榨菜、紫菜、蔥花、鹽、芝麻油適量

做法：

1、芹菜（葉子保留會特別香)洗干凈焯水后擠掉適量水分，切成細(xì)末后加入2勺食用油攪拌均勻（加油是防止后面出水）

2、肉末內(nèi)打入1個雞蛋，加入料酒1勺+生抽2勺+芝麻油1勺+蠔油1勺+鹽1小勺順時針方向攪拌打上勁，加入芹菜末攪拌均勻待用

3、在餛飩皮中間放適量餡料，包成大餛飩，鍋里水煮開后放入餛飩，煮至餛飩浮起，湯料里加入蔥花，榨菜、鹽、 芝麻油，加入煮餛飩的熱湯，加入煮好的餛飩就好啦！

第六蘿卜：推薦食譜蘿卜素丸子

最近疫情基本居家沒出過門，家里胡蘿卜、白蘿卜以及大白菜有很多，沒事的時候我就喜歡炸丸子吃，今天分享給大家蘿卜丸子的做法，零失??！外酥里嫩！好吃到停不下來。

做法：

1、胡蘿卜 白蘿卜切成絲，鍋里水開倒進(jìn)焯水兩分鐘撈出備用

2、將焯好的蘿卜撈出切碎一點(diǎn)，又切了一點(diǎn)大白菜，所有食材放進(jìn)大一點(diǎn)容器里

3、蘿卜里打入三個雞蛋，再加兩勺生抽和一勺蠔油然后放上一小勺鹽 雞精和一把蔥花和一小勺十三香，加入一小碗面粉

4、將所有食材和調(diào)料順著一個方向攪拌，攪拌成稠一點(diǎn)的糊狀

5、用勺子弄一勺，在手掌心整理成圓圓的（或者直接用弧口擠出圓也行）鍋里油溫七成熱，將丸子下鍋炸，中火炸至定型，微微黃，所有炸好后，再倒回鍋里復(fù)炸一遍上色，表面炸脆即可，炸的時候真的很香！家里胡蘿卜太多不知道怎么吃的，一定要試一試這樣吃。

第七花生：推薦食譜花生燉豬蹄

食材：

豬蹄，花生，花椒，姜，香葉，香菇，八角，香蔥，冰糖，油少量，生抽，老抽，鹽適量。

做法：

1、所有食材配料洗干凈。姜切片，花生泡水十分鐘，豬蹄洗干凈 下鍋焯水5分鐘（放2個姜片和1勺料酒可以去味），撈出濾干水分，趁熱把豬蹄沒除盡的毛拔干凈。

2、鍋熱放少量油，油燒熱后放入適量冰糖，（轉(zhuǎn)小火）炒至焦黃色，然后一只手迅速倒入豬蹄，另一只手快速蓋上鍋蓋，不然會濺油要注意！蓋上鍋蓋，晃動鍋，讓豬蹄均勻受熱。直到鍋里平靜下來，小心開蓋，再用鍋鏟翻炒，直到豬蹄表面已煎出焦黃，然后放入姜片、花椒、香葉、香菇、八角、香蔥炒出香味，再依次放入1勺料酒和1勺生抽、半勺老抽、2勺鹽、花生炒至均勻，然后關(guān)火。

3、炒鍋的豬腳倒入電飯鍋加入三分之二的水，如果想要湯多一些可以加滿，直到電飯煲蓋子剛好蓋上就行，按煮飯鍵，燉2個小時即可。

第八絲瓜：推薦食譜絲瓜炒肉

絲瓜炒蛋是我家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜了，集美味健康于一體，還不影響它下飯，做起來也非常簡單快速，真的絕了！減脂期也可以放心吃。

食材：豬肉，絲瓜，生姜，玉米淀粉，生抽，鹽，適量食用油

做法：

1、備菜：豬肉切片，加入2勺玉米淀粉抓勻；絲瓜滾刀切塊

2、起鍋倒入食用油（喜歡清淡地記得用不粘鍋，只需要一點(diǎn)點(diǎn)油即可，不影響美味），油熱放入姜片翻炒幾下，下入豬肉片翻炒至變色盛岀備用；

3、再次倒入少許食用油，油熱倒入絲瓜翻炒，倒入少量水繼續(xù)翻炒，可蓋蓋燜2分鐘或一直翻炒至絲瓜軟爛，再倒入豬肉片一起翻炒幾下，加入一勺生抽，一小勺鹽，翻炒均勻出鍋。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種高鉀菜的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。