黑皮諾是【嬌貴】的紅葡萄品種，黑皮諾是醉難以栽種的紅葡萄品種。

黑皮諾的【嬌】主要體現(xiàn)在以下三方面：

①皮薄。

黑皮諾（Pinot Noir）是世界上醉貴醉矯情的葡萄品種，黑皮諾“皮膚”過于細(xì)膩，過于單薄，加之鳥見鳥啄、蟲見蟲咬使得其極易受到傷害，弱不禁風(fēng)。老天打個(gè)噴嚏，就減產(chǎn)個(gè)一半，酒莊要是再出個(gè)疏漏，顆粒無收也不是沒可能。

②挑剔。

如果要從 1,000 多個(gè)葡萄品種中選出一個(gè)自帶「貴族」屬性的，那一定非黑皮諾（Pinot Noir）莫屬。黑皮諾弱不禁風(fēng)，對(duì)產(chǎn)地極其挑剔，隨便搬家一定會(huì)「水土不服」，總之矯情的毛病一大堆。

③偉大。

但是作為世界上最古老的葡萄品種之一，黑皮諾還是很有資格「矯情」的，若天時(shí)地利人和都有，它就可以釀成世界上醉偉大的佳釀，將風(fēng)土展現(xiàn)得淋漓盡致，這是任何品種都難以望其項(xiàng)背的。

但是由黑皮諾釀出的葡萄酒醉能反映風(fēng)土特色，其冷艷嬌美的特性也令人著迷。一抹濃郁的櫻桃味夾雜著淡淡的煙熏和杏仁香，給味蕾帶來極致的享受。

陳年之后，發(fā)展出更多的復(fù)雜度，肉味、松露和森林植被香氣，伴隨著雪茄的煙熏風(fēng)味，有時(shí)還會(huì)散發(fā)陳香的高貴氣息，讓人極為難忘。

綜上所述，黑皮諾雖然是醉嬌貴的紅葡萄品種，黑皮諾是醉難以栽種的紅葡萄品種，黑皮諾是醉挑剔的紅葡萄品種，但黑皮諾也有平易近人的一面，黑皮諾可以釀造出世界上醉令人興奮，醉令人難以忘懷的葡萄酒。

黑皮諾葡萄酒? 葡萄酒貴族。

不妨你也小試一單。

#于秀華創(chuàng)業(yè)日記#88