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西蘭花水餃??????

一.材料

西蘭花 肉 胡蘿卜 洋蔥 面粉

二.制作方法

（一.）做法

1.面粉加水?dāng)嚢璩尚鯛詈笕喑擅鎴F(tuán)蓋上紗布醒發(fā)5分鐘，然后再次揉勻醒發(fā)20分鐘

2.豬肉剁成肉泥，加入鹽、胡椒粉、蔥花、料酒、生抽、耗油攪拌均勻

3.提前煮好的大料水分兩次倒入肉餡中攪勻，然后加入油繼續(xù)攪拌均勻備用

4.西蘭花焯水后切碎放入肉餡中，加入胡蘿卜碎、洋蔥碎，淋入香油攪拌均勻

5.面團(tuán)分成面劑子后搟成餃子皮，然后放上肉餡包成餃子

6.起鍋燒水，水開(kāi)后放入包好的餃子煮熟后撈出

（二.）效果展示??