王兆宇

國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

國(guó)家高級(jí)健康管理師

國(guó)家高級(jí)中式烹調(diào)師

中國(guó)老年協(xié)會(huì)委員

首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事

北京BTV生活頻道營(yíng)養(yǎng)嘉賓

《健康時(shí)報(bào)》《大眾健康》等主流媒體特約撰稿人

隨著全國(guó)疫情得到控制，偶爾出門(mén)都會(huì)碰到老兩口帶著家里的寶寶出來(lái)曬曬太陽(yáng)。寶寶的健康成長(zhǎng)是全家的頭等大事兒，而且現(xiàn)在很多年輕的寶爸寶媽都很關(guān)注孩子的科學(xué)喂養(yǎng)，哪些東西寶寶吃了更好一些，那真是小心翼翼，不敢出一絲差錯(cuò)！有的時(shí)候一些家長(zhǎng)也會(huì)咨詢(xún)我嬰幼兒這個(gè)階段該給孩子吃些什么更好一些，我總是會(huì)給他們推薦一些海產(chǎn)品，為什么呢？我來(lái)和您細(xì)細(xì)說(shuō)！

海產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)更豐富

這個(gè)階段的寶寶屬于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛階段，對(duì)蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、礦物質(zhì)等各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的需求量很大，有的甚至都高于成人，所以我們?cè)谔暨x食物時(shí)也要考慮到這些因素。

有的家長(zhǎng)常常犯難：該給孩子吃海產(chǎn)品還是吃些肉？我們知道這兩種食材都屬于動(dòng)物性食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類(lèi)以脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)等，但海產(chǎn)品類(lèi)的脂肪含量相對(duì)肉類(lèi)來(lái)說(shuō)會(huì)低一些，而且蛋白質(zhì)含量更高，有的甚至能高達(dá)22%，另外礦物質(zhì)無(wú)論是種類(lèi)還是含量都要更高一籌。從這些角度分析，其實(shí)海產(chǎn)品能更適合現(xiàn)階段的寶寶食用。

優(yōu)質(zhì)蛋白含量更高

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用：蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要成分，而且還有著調(diào)節(jié)生理功能、供給能量的作用。寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)蛋白質(zhì)的需求量相較于成人多，而且要保證其中一半為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。海產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的鱈魚(yú)，每100g鱈魚(yú)肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)20g，可以滿足現(xiàn)階段寶寶對(duì)大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白的需求，讓快速發(fā)育的身體得到充足的營(yíng)養(yǎng)！

不飽和脂肪酸占優(yōu)勢(shì)

多不飽和脂肪酸的攝入也是家長(zhǎng)不可忽視的重要一環(huán)，n-3及n-6系多不飽和脂肪酸對(duì)嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用，而DHA這種能維持神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞正常生長(zhǎng)的多不飽和脂肪酸，更有“腦黃金”之稱(chēng)！另外，針對(duì)1歲、2歲以上的幼兒來(lái)說(shuō)，膳食中必須脂肪酸必須足量才能保證寶寶正常生長(zhǎng)，預(yù)防發(fā)生脫屑性皮炎。要知道，這類(lèi)重要脂肪酸從深海魚(yú)類(lèi)食物中就可以獲得，比如我們熟知的三文魚(yú)，就富含n-3系多不飽和脂肪酸，寶寶可以通過(guò)吃這類(lèi)魚(yú)直接獲得。

礦物質(zhì)豐富量更足

寶寶的健康發(fā)育離不開(kāi)礦物質(zhì)，有四種更是重中之重，分別為鈣、鐵、鋅、碘。

從1-10歲，寶寶每天骨骼正常生長(zhǎng)需要大量的鈣，沒(méi)有充足的補(bǔ)給，別想有個(gè)好身高；而處于幼兒期的寶寶每天需要大量的鐵以保證生長(zhǎng)需要和身體的各種損失；而足量的鋅元素可以防止寶寶出現(xiàn)發(fā)育不良、食欲不振、貧血和免疫力下降等狀況；碘對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育影響也很大，缺碘會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)育不良。我們常見(jiàn)的海產(chǎn)品中，蝦皮就有不錯(cuò)的鈣含量，而海水魚(yú)中含有較多的碘，牡蠣中含有較多的鋅，田螺中含有較多的鐵，我們完全可以通過(guò)這些食物來(lái)補(bǔ)充寶寶體內(nèi)所需的礦物質(zhì)。

我想看到這里您也許就明白了為什么我會(huì)為您推薦海產(chǎn)品，就是因?yàn)樗m合于現(xiàn)階段快速發(fā)育的寶寶。但是正所謂物無(wú)美惡；海產(chǎn)品雖好，但是想要孩子健康的成長(zhǎng)，還是需要均衡的飲食，適量的運(yùn)動(dòng)，家庭的正確引導(dǎo)，才能讓我們有一個(gè)身心健康的好孩子！