剝掉焦黑的外皮

一股令人難耐的香氣縈繞在鼻尖

咬一口

香、甜、膩、軟、熱

令人難忘…

吃過那么多地瓜，還是覺得六鰲的沙地紅薯最好吃。

紅心紅皮，甜出新高度；

香甜粉糯，細(xì)膩無絲不噎嗓。

烤的焦香還會(huì)有糖汁流出來。

哪怕只是簡單蒸熟，也完全沒有多莖的劣質(zhì)口感。軟糯無筋的肉質(zhì)在嘴中化開，暖暖綿綿，順著食道輕輕地往下滑，連同整顆心都要被化開了一樣。

吃過六鰲紅薯的人，對它的滋味定會(huì)念念不忘。貌不驚人，口感卻好到驚艷；吃起來甜糯綿密。因此它又被取名叫做紅蜜薯。

六鰲紅薯的種植地位于臺(tái)灣海峽的六鰲半島靠海岸線一側(cè)，這里日照時(shí)間長，滿是富硒的沙地田。優(yōu)質(zhì)的海沙沙地培育，吸收海水含有天然的鹽分，成就了紅蜜薯全國獨(dú)一無二的口感。

紅蜜薯是紅薯中的精品，比其它普通土壤種植的紅薯甜度更高，口感更糯。沙土地土壤疏松，通氣性良好，不會(huì)出現(xiàn)土壤結(jié)塊的現(xiàn)象，利于紅蜜薯糖分的沉淀與薯塊的膨大。

六鰲的農(nóng)民有個(gè)默認(rèn)的共識(shí)：“紅蜜薯是大家吃，也是自己吃”，所以他們一輩子都在守護(hù)地瓜的健康和美味。

當(dāng)?shù)貢円箿夭畲?，海邊通風(fēng)性好，沙地種植也不會(huì)出現(xiàn)土壤結(jié)塊的現(xiàn)象，在種植上采用農(nóng)家肥，讓每顆紅薯都得到充分的養(yǎng)分，堅(jiān)決不使用農(nóng)藥。

為了保證地瓜不被鋤頭挖斷，薯農(nóng)們依舊采用人工手挖的方式。農(nóng)活量雖然大，但是每只蜜薯都是完整無缺的。從沙田里挑上來之后，還需要被挑挑揀揀，篩掉品相不好的紅薯。

吃過六鰲地瓜的人，對它的滋味定會(huì)念念不忘。我們經(jīng)常用甜過初戀來形容它，因?yàn)樗_實(shí)很甜，是真甜！

生的紅蜜薯用手掰開，可以看到切面為橙黃色，水分飽滿，透著滿滿的甜蜜。

用微波爐轉(zhuǎn)10分鐘，紅蜜薯滋滋作響，表皮會(huì)有糖油慢慢流出，帶著一點(diǎn)焦香的氣息彌漫四周，粉綿綿的口感，滿口甜蜜，真的是香到想連皮一起吃下去！

粉糯的淀粉食物，吃起來一般會(huì)有“塞喉嚨”、“薯燒心”的感覺，但即使大口吞下一口六鰲地瓜，完全不會(huì)發(fā)現(xiàn)有這種感覺。加之豐富的微量硒元素，甜度適中以及粉糯無絲的香甜口感，怎么吃也吃不膩。

眾所周知紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，因此當(dāng)餓意來襲時(shí)，吃一塊紅薯，你會(huì)立刻感到溫暖舒心。

沙土里生長的紅蜜薯，比普通紅薯富含更多種微量元素和纖維素，對腸道蠕動(dòng)起良好刺激作用，促進(jìn)排泄暢通，便秘不通的人可以多多食用改善腸胃。

紅蜜薯被公認(rèn)為“冠軍蔬菜”，富含膳食纖維，鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素，且熱量很低，所以無論怎么吃也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖了。

六鰲沙地紅薯的吃法也多種多樣

烤著吃、煮著吃、蒸著吃、熬著吃

還可以熬成地瓜粥

對消食很有幫助

做法都很簡單

香香甜甜讓人食欲大增