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今日分享伯爵紅茶焦糖海鹽夾心餅干

材料準(zhǔn)備：100g黃油、8g黑糖漿、10g糖粉、180g低筋面粉、1g紅茶碎上下、焦糖海鹽醬

制作過程：

1、將100g黃油隔水軟化后加入8g糖漿（或者10g糖粉）攪拌均勻，倒入過篩后的180g低筋面粉，加入1g紅茶碎充分?jǐn)嚢杈鶆蛉喑擅鎴F(tuán)

2、將面團(tuán)用搟面杖搟成薄片，表面表面撒上一層低筋面粉，使用帶有紋路的滾輪在面餅上壓出圖案，再用圓形模具取出圓餅放入烤盤，冷藏10分鐘后，放入烤箱（上下火150度，烤23-25分鐘），烤好后放涼備用，冷藏后再烤

3、取適量焦糖海鹽醬裝入裱花袋中，涂抹在餅干一面，做成夾心餅干，（記得放冰箱冷藏20分鐘，讓焦糖醬凝固）好吃的伯爵紅茶焦糖海鹽夾心餅干就好啦！

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