酒吧行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

1、存在安全隱患

酒吧作為大眾的休閑娛樂場所，消費群體復雜，人們懷著不同的目的到酒吧尋求身心放松，其中不免有些犯罪分子乘虛而入，威脅其他客人的身心健康。

酒吧是人們享受生活放松的地方，這需要一個很好的環(huán)境來共人們消費。所以，現(xiàn)在的酒吧行業(yè)太混亂，沒有自己的特色。

2、酒吧業(yè)比重小，布局分散

依賴性強，消費區(qū)域比較集中的地方才能吸引市場，帶動整體經(jīng)濟發(fā)展的態(tài)勢弱，酒吧行業(yè)只能作為服務消費，不能進行生產(chǎn)。酒吧的經(jīng)營時間一般是在晚上，而經(jīng)營高峰時間是晚上7點到凌晨2點，與其他娛樂文化競爭處于劣勢。

酒吧發(fā)展的機遇分析

1、創(chuàng)新經(jīng)營模式 由粗放式走向精細化管理

隨著消費環(huán)境和經(jīng)濟條件的改善，酒吧娛樂行業(yè)不再是高消費的代名詞，城市中產(chǎn)階級以及高校學生正在成為酒吧娛樂的主要消費群體。酒吧從業(yè)者應順勢而上，在酒吧消費上更加貼近平民，可通過調(diào)整套餐形式，加大團購優(yōu)惠，讓更多普通消費者也能走進酒吧消費娛樂，增加客戶流量，擴大酒吧的潛在消費群體。

目前正在成為酒吧娛樂主要消費群體的90后甚至95后是在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中成長的一代，這樣的背景下，過去的大眾文化時代的娛樂方式顯然已不能滿足新興的消費群體的需要。

2、酒吧經(jīng)營者要轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念

提供開放的空間和社交的平臺，注意收集消費者反饋的信息，了解其喜好變化，如音樂類型、關注的潮流資訊等。在日常的經(jīng)營中，要及時更新娛樂項目，并可嘗試開發(fā)既符合年輕人審美特點又與酒吧文化貼合的文化創(chuàng)意產(chǎn)品，如：酒杯、公仔、紋身貼紙、小飾品等，跟上年輕群體的變化趨勢甚至成為時尚的引導者。

想要在如此快速更新的一個行業(yè)保持持續(xù)的活力并立于不敗之地，除了更新經(jīng)營理念外還要不斷創(chuàng)新經(jīng)營管理模式。目前部分酒吧經(jīng)營者開始放棄過去大而粗放的經(jīng)營模式，開始轉(zhuǎn)向小而精、鬧靜結合的經(jīng)營方式獲得了良好的效果。精準定位的經(jīng)營模式不僅能夠減輕經(jīng)營者人力成本壓力，同時也可以為酒吧帶來更多的附加值，不失為一種可行的新型經(jīng)營模式。

3、線上線下雙效互動 推動“互聯(lián)網(wǎng)+酒吧”融合

“傳播力決定影響力”。想要在競爭激烈的酒吧行業(yè)立足就必須要進入更多消費者視線，進而吸引他們進入酒吧消費。

移動互聯(lián)網(wǎng)時代，酒吧的主要消費群體均已成為智能手機、移動客戶端和社交媒體的深度使用者，想要牢牢抓住年輕人的注意力，就必須在移動互聯(lián)網(wǎng)上下功夫。然而，由于影響力的限制，簡單的在微博和微信上開設酒吧官方賬號已經(jīng)不能獲得更多潛在消費者的關注。利用更多擁有更大影響力的微博、微信本地營銷號是目前的一個主流趨勢。但是在信息爆炸式增長的互聯(lián)網(wǎng)時代，優(yōu)質(zhì)平臺并不能保證良好的傳播效果。在利用優(yōu)質(zhì)平臺的同時，酒吧還需要與平臺合作，創(chuàng)造好的營銷內(nèi)容，講好酒吧的故事，吸引更多受眾閱讀，培養(yǎng)潛在消費者。

酒吧發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

1、經(jīng)營粗放無法滿足消費者新需求

新一代的中產(chǎn)階級對于娛樂、時尚消費有更多的需求，加之互聯(lián)網(wǎng)帶來的多種娛樂方式的沖擊，以往簡單粗暴的運營模式顯然已經(jīng)無法滿足消費者的新訴求。

無所不包，隨你玩到盡興，又顯出時尚派頭，自然成了流行的消閑娛樂方式。

站在2023年的關口，酒吧發(fā)展即將進入一個新的高潮：娛樂消費逐年增長，現(xiàn)有存續(xù)的酒吧正處在轉(zhuǎn)型升級和不斷摸索中，新的酒吧也在不斷搶灘登陸、持續(xù)創(chuàng)新當中。借力互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)時代，酒吧行業(yè)將進入一個前所未有的戰(zhàn)略發(fā)展機遇期。

2、“互聯(lián)網(wǎng)+娛樂模式遭遇瓶頸

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒吧行業(yè)對于互聯(lián)網(wǎng)的應用主要體現(xiàn)在酒吧的宣傳和支付系統(tǒng)上。參與團購、手機支付、利用微信公眾號預告酒吧活動、發(fā)放卡卷、進行互動等在酒吧運營中十分普遍，少數(shù)大型酒吧甚至開發(fā)了自己的APP。

然而，在互聯(lián)網(wǎng)領域的大量投入和收入回報卻并未成正比。

“互聯(lián)網(wǎng)+娛樂”的模式還未得到突破性進展。