編者按：盡管擁有千年道行，白蛇傳說的白娘子一杯雄黃酒下肚，依然現(xiàn)出了原形。事實(shí)上雄黃酒是沒有那么大的效果的。研究證明，雄黃對蛇是沒有什么傷害的。

酒能加強(qiáng)藥性，酒助藥力，祛邪療疾，可以效若桴鼓，可是酒也能加強(qiáng)毒性，藥借酒勢，疾如風(fēng)火，也可令災(zāi)難立至。

端午將至，有角黍龍舟、艾符蘭湯，還有害得白娘子顯形的雄黃酒。雄黃為砷劑，能祛邪殺蟲，但有大毒，加上藥酒相激的威力，白娘子的千年道行，都抵擋不住它的以毒攻毒，終于在許仙面前顯了原形，活脫脫地證明了藥加酒的強(qiáng)悍。

“五月五，雄黃燒酒過端午”，但若沒有專業(yè)人士的指導(dǎo)，自己又不明了炮制及使用要領(lǐng)，還是不用為好，畢竟安全重于療效。須知有敬畏，知慎重，方是真養(yǎng)生。

《據(jù)《陳氏祖譜》記載，唐昭宣帝天佑元年，為了懷念屈原，當(dāng)時皇帝封其為“昭靈侯”。而湖北省荊門市陳家灣的陳元梁，更是在端午節(jié)，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，制作了兩種雄黃酒來紀(jì)念他。一種是以雄黃石(主要成分是硫化砷，有毒)為原料制作的雄黃酒，稱為礦物雄黃酒。此酒會在端午節(jié)當(dāng)天，灑在庭院屋角，以驅(qū)邪辟蟲；另一種是以杜仲雄花和黃精為原料制作的雄黃酒，稱為草本雄黃酒。

（五月五產(chǎn)品圖）

端午節(jié)時江南一帶的老百姓為了“驅(qū)邪”、“解毒”和健康長壽，至今仍保留著在門前掛艾蒿、飲雄黃酒的習(xí)俗。他們中有相當(dāng)一部分人將中醫(yī)學(xué)上針對實(shí)證采用雄黃的攻下療法，誤解為雄黃有驅(qū)邪作用，還把中醫(yī)學(xué)上的解瘡毒誤解為雄黃可以解除或排出體內(nèi)的毒物。此外，還堅信中藥無毒，或認(rèn)為雄黃中的有毒成分能以毒攻毒。因此，當(dāng)?shù)厝藢⑿埸S磨成粉末狀后，倒入白酒或黃酒中稍加浸制就飲用。實(shí)際上，這里用的礦物雄黃酒是不能直接飲用的。

據(jù)中醫(yī)藥專家介紹：雄黃又稱雞冠石，性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲藥。是一種單斜晶系的含砷的有毒礦石，多數(shù)為橘紅色半透明的結(jié)晶體，不導(dǎo)電，硬度為1.5～2，比重為3.6，晶面有漂亮的光澤。

眾所周知，砷是劇毒物質(zhì)，毒性極大，人如果誤服，5～50mg即可引起急性砷中毒，達(dá)到60mg以上可致死。中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便，便中帶血，同時伴有肝、脾、腎功能損害，血壓下降和循環(huán)衰竭，甚至出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、意識模糊、昏迷等。

中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，雄黃外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。內(nèi)服微量，可治驚癇、瘡毒等癥。但由于雄黃毒性太大，極少用于內(nèi)服。一般內(nèi)服多入丸、散劑。由于雄黃遇熱易分解為三氧化二砷，有劇毒，因此，中藥學(xué)上有雄黃忌火煅之說。

由此可見，人們不僅不能自制雄黃酒，就是含有雄黃的藥品，也應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

每到端午節(jié)，正是炎熱季節(jié)的開始，各種傳染病開始流行，為了“驅(qū)邪”“解毒”和健康長壽，我國民間有喝杯雄黃酒的習(xí)俗。陳家灣處于魚米之鄉(xiāng)，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威脅，通過毒性很強(qiáng)的礦物雄黃酒，灑在庭院，防止五毒等動物的入侵。而草本雄黃酒在古代的的作用是驅(qū)瘟辟邪。端午前后，正是雨季來臨，春夏交替之際，人們毛孔漸開，從中醫(yī)的角度看濕氣、邪氣往往在此時入侵。古時人們認(rèn)為草本雄黃酒正好用于在這個時候進(jìn)補(bǔ)，扶正祛邪，驅(qū)除身體里的邪氣。

民間有“飲了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走”的說法。到端午節(jié)，成年人都要喝上一杯，小孩不會喝酒，大人就用雄黃酒在小孩的額頭上寫個“王”字，再把雄黃酒涂抹在小孩的耳鼻及手心、腳心等處，并把雄黃酒灑在床、墻壁和衣柜中。

然而，從現(xiàn)代科學(xué)的角度看，飲用礦物雄黃酒是有害的。如果想要在端午節(jié)沿襲喝雄黃酒的傳統(tǒng)建議選擇五月五雄黃酒，作為草本雄黃酒的代表，符合國家食品安全規(guī)定。入口蜜香濃郁，微有藥香。含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲用草本雄黃酒被認(rèn)為是古代提高人民身體免疫力的重要方法！

結(jié)語：很多時候，也許一些習(xí)俗并不是能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有好處，就像是礦物雄黃酒，對蛇根本就沒有多大的傷害，而大家甚至以為蛇會非常害怕是一樣的。我們不能迷信傳說，但是也要傳承文化。五月五雄黃酒不知是否對蛇有這么大的效用，但是可以肯定的是，它對于人體健康有很好地幫扶作用，能夠提高身體素質(zhì)，非常適合作為節(jié)日禮物寄予祝福。