天津市地處中國(guó)華北地區(qū)，華北平原東北部，海河流域下游，東臨渤海，北依燕山，西靠首都北京市，其余均與河北省相鄰，位于東經(jīng)116°43'至118°04'，北緯38°34'至40°15'之間，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候，四季分明。天津市是中國(guó)北方最大的港口城市、中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊主要節(jié)點(diǎn)、海上絲綢之路的戰(zhàn)略支點(diǎn)、“一帶一路”交匯點(diǎn)、亞歐大陸橋最近的東部起點(diǎn)；在海河五大支流南運(yùn)河、子牙河、大清河、永定河、北運(yùn)河的匯合處和入?？?，素有“九河下梢” “河海要沖”之稱。 天津市是國(guó)家歷史文化名城，自古因漕運(yùn)而興起，唐朝中葉以后成為南方糧、綢北運(yùn)的水陸碼頭；金朝在直沽設(shè)“直沽寨”；元朝設(shè)“海津鎮(zhèn)”，是軍事重鎮(zhèn)和漕糧轉(zhuǎn)運(yùn)中心；明永樂(lè)二年（1404年）正式筑城，是中國(guó)古代唯一有確切建城時(shí)間記錄的城市。 在外地人心中，天津的“地方美食”無(wú)非就是——狗不理包子以及十八街麻花，除此以外再也想不到別的了。其實(shí)，我們本地人平時(shí)基本不吃這些東西 下面給大家介紹一些天津的特色美食。 煎餅果子

煎餅馃子，也可寫做煎餅果子，果子即油條，有說(shuō)法起源自山東將點(diǎn)心稱果子，油條是其中一種點(diǎn)心。 煎餅果子是中國(guó)天津的著名小吃，天津人以它為早點(diǎn)。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有馃子（油條）或者馃箅（bì）兒組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。 全國(guó)各地有許多店鋪賣，但大都夾了很多種類的東西進(jìn)去，想體驗(yàn)正宗天津煎餅果子還請(qǐng)放棄諸如生菜火腿等，只夾入果子（油條）在里面。 鍋巴菜

“鍋巴菜”，天津話稱“嘎巴菜”。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱鍋巴）、晾干后切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點(diǎn)上芝麻醬、腐乳汁、辣油、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制成。 熟梨糕

熟梨糕，又稱甑（zèng）兒糕，是中國(guó)天津的一種獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃，熟梨糕其實(shí)與梨無(wú)關(guān)，它里面的“梨”字應(yīng)該與“哩”字相通，意思是“熟哩兒”。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。 熟梨糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料。制作時(shí)將米面置于木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然后在其上涂抹各種小料即可。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發(fā)展到囊括橘子、蘋果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個(gè)品種的小料，形成一種地道的天津風(fēng)味小吃。