立秋之后，早晚天氣開始轉(zhuǎn)涼，陸續(xù)有客戶咨詢阿膠珠。相信阿膠珠對(duì)于大部分的人來說都是陌生的，那么小編今天就給大家普及一下關(guān)于阿膠珠的知識(shí)。

什么是阿膠珠？

阿膠珠，是阿膠由蛤粉炮制而成。經(jīng)蛤粉炒制成的阿膠珠，降低了滋膩之性，便于粉碎，也可入湯劑煎煮。

那么，阿膠珠可以怎么服用呢？

1、與它藥同煎。阿膠珠屬于中藥飲片，所以可與其他藥材一同入湯劑煎煮。

2、直接含化或嚼碎服用。阿膠珠質(zhì)地酥脆，可以直接含化或嚼碎吞服。

3、與開水沖服。阿膠珠溶解度好，無需攪拌遇水15秒即溶，使用起來方便快捷。

4、與牛奶沖服。

5、與蜂蜜兌服。?

教你如何辨別好的阿膠珠

1、看產(chǎn)地。藥材好，藥才好。百年堂阿膠珠產(chǎn)地正宗工藝精良，用優(yōu)質(zhì)血膠直接切丁，采用400目超微蛤粉直接炒制而成，阿膠生產(chǎn)車間10萬級(jí)潔凈級(jí)別。

2、看外形。好的阿膠珠大小等同成類球形，直徑3—5毫米左右。但是由于阿膠珠質(zhì)地酥脆，所以部分阿膠珠可能會(huì)因磕碰產(chǎn)生小的開口。劣質(zhì)阿膠珠大小、形狀不一，有的無定形，有的為碎屑 ,有的為焦末。

3、看顏色。優(yōu)質(zhì)阿膠珠呈琥珀色，外表裹了一層淡淡的白色細(xì)末。沖泡后呈淺琥珀色，表面有一點(diǎn)白色粉末漂浮。劣質(zhì)珠因加入輔料過多，會(huì)導(dǎo)致灰分超標(biāo)，炒制后顏色發(fā)黑。

4、用手捏。優(yōu)質(zhì)阿膠珠用手指可輕輕捏碎，斷面中空或多孔狀，無糖心，稍加用力即成粉末。過硬或熔為“流珠”都是因生產(chǎn)工藝不穩(wěn)定而成的劣質(zhì)阿膠珠。

5、辯味道。阿膠珠是阿膠的炮制品，所以優(yōu)質(zhì)阿膠珠聞起來會(huì)有一股阿膠原本的膠香味，沖泡或含化后氣味醇正、微甜，無臭味、異味。