今天來(lái)講講這道美食~玉子燒三明治。玉子燒本來(lái)是傳統(tǒng)日式的人氣料理，居然出現(xiàn)在西式的三明治里面，吃過(guò)的人都直呼好美味。玉子燒柔軟滑嫩的口感意外地和柔軟綿密的吐司相配，不論是帶點(diǎn)甜味的定番玉子燒或是咸味的だし卵焼き（昆布柴魚(yú)高湯玉子燒）都非常適合做成三明治?，F(xiàn)在就馬上來(lái)看看這個(gè)吃了會(huì)上癮的厚切玉子燒三明治如何在家也可以自己做出來(lái)呢？

材料

蛋２顆

吐司４片

生菜適量

火腿２片

起司２片

美乃滋適量

昆布柴魚(yú)高湯口味

日式高湯75cc

昆布柴魚(yú)醬油１小匙

鹽少許

太白粉２小匙

蜂蜜牛奶口味

蜂蜜２小匙

砂糖１小匙

牛奶２大匙

制作步驟：

1可以做咸味昆布柴魚(yú)高湯口味的玉子燒，也可以做甜甜的蜂蜜牛奶口味，都先把蛋和調(diào)味料攪拌均勻備用。

2在平底鍋上均勻抹上油加熱后，先倒1/3的蛋汁進(jìn)來(lái)，一邊煎成蛋皮一邊將蛋慢慢卷起來(lái)。

3將蛋卷到一邊后，在平底鍋上再均勻抹上一層油。

4再將1/3的蛋汁倒進(jìn)來(lái)煎一下，把蛋從已經(jīng)卷好的那一邊再卷到另一邊。以上動(dòng)作重復(fù)三次后，玉子就會(huì)愈來(lái)愈厚了。

5在吐司上涂上美乃滋、放上生菜、火腿片、起司片和剛剛做好的玉子燒，疊起來(lái)后就可以切成四小分，喜歡柔軟口感的人可以把吐司邊邊也一起切掉。

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