葡萄干，又稱葡萄干，是葡萄在陽光下曬干或在陰影下曬干。葡萄干不僅好吃，還有一定的食療效果，像許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。

首先，葡萄干干燥時(shí)必須有良好的加熱保溫、通風(fēng)和水分散設(shè)備，以及良好的衛(wèi)生條件，這樣才能大大縮短干燥時(shí)間，保證生產(chǎn)質(zhì)量。所以很多葡萄加工廠家都選擇葡萄干燥機(jī)來干燥葡萄干。葡萄干烘干機(jī)如何干燥葡萄干的果糖才不會(huì)讓糖分結(jié)晶體變酸呢?

葡萄烘干機(jī)烘干工藝介紹

1、初期溫度為40-50攝氏度之間，時(shí)間為2小時(shí)，表皮水分蒸發(fā)。

2、中期大量排濕升溫到55攝氏度，時(shí)間為10小時(shí)，此時(shí)的葡萄脫水率為百分之70左右。

3、后期烘干，升溫到60攝氏度，加強(qiáng)除濕，濕度為百分之55，時(shí)間為10小時(shí)，

4、 葡萄均勻排濕，溫度降溫控制在攝氏度55，烘烤時(shí)間為5小時(shí)，此時(shí)葡萄含水率低于百分之12。

葡萄烘干機(jī)在烘干過程中可以精確控制干燥的溫濕度，可以做到零污染，操作成本低，效率高，省卻人工翻曬的成本，是現(xiàn)代化生產(chǎn)必備的不可缺少的機(jī)器