家里有寶寶,吃不完的奶粉不要丟,做成小零食,營養(yǎng)健康味道好
沒了煙火氣,人生就是一段孤獨(dú)的旅程。家里有寶寶,吃不完的奶粉不要丟,做成小零食,營養(yǎng)健康味道好,快快收藏吧!
酸奶片
吃不完的奶粉怎么辦?千萬別丟掉,做成小零食,酸甜又可口,做法很簡單,沒有任何技術(shù)性操作,烘焙新手看了也能輕松學(xué)會。
食材:脫脂奶粉,蔓越莓,酸奶
做法:
1.奶粉、酸奶、蔓越莓干、草莓粉,一起攪拌均勻,倒在油紙上
2.用搟面杖搟成薄餅狀,放冰箱冷凍2小時(shí)
3.取出后把奶片切小塊,放入烤箱160度烤10分鐘即可,加入草莓粉就是草莓口味的。
酸奶棒
比磨牙棒好吃百倍,營養(yǎng)健康味道好,很多人都會苦惱打開了的奶粉,喝不完怎么辦,扔掉了又可惜,別擔(dān)心,把喝不完的奶粉做成小零食,既不會浪費(fèi),孩子也愛吃,更主要的是無添加更健康。
食材:奶粉,酸奶,蔓越莓
做法:
1、蔓越莓用料理機(jī)打碎,因?yàn)橐o寶寶吃的,所以我用料理機(jī)打成末,如果是小孩可以切碎也可以不切,隨自己喜歡
2、把淳璀奶粉放入容器中,加入酸奶、蔓越莓碎,邊加入酸奶邊攪拌,拌成絮狀,再用手揉成面團(tuán)
3、案板上撒上奶粉防粘,再把面團(tuán)取出搟成長方形,再用鋒利的刀切成條狀
4、烤盤鋪上油紙,再把酸奶棒擺好,再放入預(yù)熱好的烤箱,上下火80度,中層烤40分鐘,具體的時(shí)間和溫度還是要根據(jù)自己烤箱的溫度適當(dāng)?shù)恼{(diào)整
一道美味的酸奶棒就做好了,酸酸甜甜,奶香十足,營養(yǎng)健康味道好,做法超級簡單,你也趕緊試試吧!注意的是酸奶不要一次性加入,邊加入邊攪拌,直至能揉成團(tuán)不粘手為準(zhǔn)。
蛋黃溶豆
寶寶都愛吃零食,但是零食呢,里面含有防腐劑,所以家長會有些擔(dān)心,那么,用寶寶的奶粉,做一些好吃的蛋黃溶豆,寶寶愛吃,又能吃出健康!
食材:蛋黃、奶粉、細(xì)砂糖或者糖粉少許(也可不加)、檸檬幾滴、
做法:
1、 蛋黃、細(xì)砂糖、檸檬汁,放進(jìn)無水無油的碗里,或者盆兒里。用打蛋器打發(fā)至蛋液濃稠,顏色發(fā)白,可以寫8字不輕易消失就可以了。
2、加入奶粉,使用硅膠鏟翻拌均勻,一定不能使勁攪拌。裝入裱花袋,剪一個(gè)小口,不要剪太大哦。開始擠豆豆咯~大小自己掌握。
3、全部擠好之后,放入烤箱中層,因?yàn)槲矣玫目鞠?,有自動預(yù)熱的功能,所以就不需要提前預(yù)熱啦,直接放進(jìn)去就好了,其他烤箱的話,在擠豆豆的時(shí)候就要提前開啟預(yù)熱功能。
4、每個(gè)烤箱都有它的脾氣,如果第一回烤,要在旁邊守著,以免烤焦,可以摸索幾次,就可以輕易地掌握自家烤箱溫度啦!另外沒熟千萬不要中途開烤箱,可能中間會塌陷。溫度:100度時(shí)長:20分鐘完成!出爐!
牛乳球
牛乳球奶香濃郁,做成寶寶的小零食,連我都要吃上好幾顆。最重要的是健康無添加,給寶寶自制小零食很簡單。
食材:奶粉 (寶寶在喝的奶粉)煉乳 、椰蓉、
做法
1、取50克奶粉備用。不同奶粉吸水性也是不一樣的哦,這個(gè)是伊姐在喝的奶粉。
2、然后加入35克煉乳,如果想要其他顏色的煉乳,可以選擇巧克力味或者是草莓的。
3、把奶粉和煉乳混合在一起,如果太粘,不成團(tuán),那就要再加一點(diǎn)奶粉,揉成團(tuán)。
4、接著就開始搓乳球啦,這里要帶上手套哦。取適量面團(tuán),搓成寶寶合適吃的大小,再放上椰蓉里滾一圈,讓牛乳球裹滿椰蓉就可以啦。
奶香紅豆餅
用吃不完的奶粉做的這個(gè)餅,既可以當(dāng)早餐,也可以當(dāng)小零食,而且做法相當(dāng)簡單,不用揉面,不用搟面,用筷子攪一攪就能做,吃在嘴里還有濃濃的奶香味,加了蜜紅豆?fàn)I養(yǎng)更好,孩子特別喜歡。
材料:面粉,蜜紅豆,奶粉,酵母,植物油,水
做法:
1、準(zhǔn)備好材料,面粉125克,蜜紅豆70克,奶粉30克,酵母2克,植物油30克。125克面粉放入容器中,加入30克奶粉和2克酵母拌勻。把30克植物油倒入粉類中,用刮刀翻拌均勻后加入80克水,繼續(xù)翻拌均勻成團(tuán)。
2、再加入蜜紅豆一起拌勻,使蜜紅豆均勻地拌入面團(tuán)中。蓋上保鮮膜,放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。把發(fā)酵好的面團(tuán)勻分成12等分,松弛10分鐘后搓圓稍稍按扁。不粘鍋抹油,把餅坯放入鍋中,小火烙至兩面金黃即可熄火。
3、水的量要根據(jù)面粉的吸水性,慢慢加,不要一下子全部加入了。也可以把水換成牛奶。油要用沒有味道的植物油,不然把奶香味全蓋了。面團(tuán)盡量揉得軟一點(diǎn),做出來的成品更軟糯。蜜紅豆的量可以根據(jù)個(gè)人的喜歡來加。
奶黃餡
準(zhǔn)備食材:玉米油、奶粉、玉米淀粉、白糖、配方奶、蛋黃
做法:
1、玉米油和糖混合攪拌均勻。倒入蛋黃液攪拌均勻。倒入配方奶攪拌均勻。篩入淀粉和奶粉,攪拌均勻。過濾到冷鍋中,開小火慢慢攪拌成糊狀再到泥狀,最后抱團(tuán)取出揉一下就可以。
2、一定要開小火,幾分鐘就可以了,不要炒過頭,炒過頭會不抱團(tuán)特別散,而且很多油。這個(gè)奶黃餡可做奶黃包、蛋黃派、餡餅、麻團(tuán)味道都很絕,寶寶都喜歡的健康小零食,和垃圾食品說拜拜。
牛奶小饅頭
小饅頭外酥里嫩,口感比一般的蒸饅頭更加豐富,吃起來也更有嚼勁。添加鮮牛奶的小饅頭,鈣質(zhì)豐富,奶香味濃郁,非常適合當(dāng)作小朋友的零食。一口一個(gè),讓你停不下來。
食材:中筋面粉、 奶粉、白砂糖、 溫牛奶、酵母、雞蛋
做法:
1、中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中,最后加入雞蛋。將溫水加入碗中,一起攪拌成絮狀。將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜,發(fā)酵至2倍大。反復(fù)揉捏面團(tuán)排氣。
2、用搟面杖搟成厚約2厘米左右的長方形面餅。然后切成寬約2厘米的長條。再切成小方塊。
3、切好之后撒上一些干粉防止粘連。平底鍋小火燒熱,放入面塊,每個(gè)面煎半分鐘左右翻面,直到每一面都微微發(fā)黃,有饅頭的香氣散發(fā)出來就可以了。
4、在炕小饅頭的時(shí)候,平底不沾鍋不需要放油,小火慢慢炕。如果喜歡上色深一些的話,可以在鍋底抹一點(diǎn)油,這樣稍稍煎一下,就會有深焦的好看顏色。如果覺得奶香味不濃,可以把白砂糖替換成煉乳,甜度糖量可以自己發(fā)揮。如果成品出來不夠甜,還可以蘸煉乳吃。
奶片
食材:配方奶粉、牛奶
做法:
1、先用電子秤稱好150克奶粉,15克牛奶,沒有牛奶的換成水也可以。
2、將奶粉和牛奶混合,用硅膠鏟輔助攪拌,戴上一次性手套,將其揉成奶粉團(tuán)。
3、用搟面杖把面團(tuán)搟成長舌狀,用模具或者瓶蓋摳出一個(gè)個(gè)的小圓片。
4、烤盤鋪一層油紙,把小圓片一個(gè)個(gè)整齊的排好放入。
5、烤箱提前預(yù)熱好,用90度,上下火烤30分鐘即可,烤箱溫度偏高,記得蓋錫紙,別烤糊,如果現(xiàn)有烤箱配置高,建議使用熱風(fēng)功能,烘干更好。
6、放涼,奶片一個(gè)個(gè)很輕松就從油紙上取下來啦!做好的奶片可以放密封罐儲存,也可以隨做隨吃,給娃當(dāng)零食很不錯(cuò),濃縮成一小片,補(bǔ)充能量又抗餓,沒有添加劑,自己做得健康!
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