荔枝的品種十分之多，但唯獨(dú)妃子笑的名聲從古大噪至今。不光是因?yàn)闂钯F妃的人設(shè)加持，也是因?yàn)殄有儆诶笾锏脑缡炱贩N，是初夏就能品嘗到的鮮荔味！

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妃子笑的個(gè)頭在荔枝里并不算大，但口感可以說(shuō)是荔枝里較富裕的品種。

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它的果肉如貴妃肌膚，大而飽滿(mǎn)，Q彈嫩滑，光是看一眼就心動(dòng)了。

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整顆含進(jìn)嘴里輕咬，豐腴的果肉夾雜著清甜的汁水，激蕩在唇齒之間。

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妃子笑不算是高甜荔枝品種，它會(huì)帶有一丟丟的果酸，但也正因此深受很多人喜愛(ài)，清甜不齁，濃濃荔香。

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加上妃子笑的高出汁率，一捏果殼就爆汁~炎炎夏日，如果能吃上一碗冰鎮(zhèn)后的妃子笑，整個(gè)人都會(huì)隨之融化了?~~~~

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01披著海南的日光捷足“鮮”登！荔枝屬于亞熱帶水果，對(duì)日照和溫度都十分有要求，尤其冬季不耐冰雪霜凍。

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這次妃子笑的產(chǎn)地來(lái)自我們海南文昌，作為天然大溫室，文昌長(zhǎng)夏無(wú)霜，是我們荔枝生長(zhǎng)的黃金產(chǎn)區(qū)！

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每一天，荔枝都能在高溫中感受著漫天的陽(yáng)光，將甜度不斷積累。加之文昌土壤多為淺海沉積物，而特有的酸性沙壤更是荔枝生長(zhǎng)的不二之選。

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這天文和地理的結(jié)合，成就了辰頤妃子笑的夏日鮮味——結(jié)出的荔枝顆顆肉質(zhì)Q彈，荔香濃郁，味道清甜，是讓人停不下嘴的那種好吃。

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果園隨手掰個(gè)荔枝，都是爆汁的。妃子笑的品鮮時(shí)間十分短，所以果農(nóng)們對(duì)它也是萬(wàn)分愛(ài)護(hù)。為了還原海南妃子笑原始的鮮美甜蜜，我們堅(jiān)持不催熟、不打藥，讓荔枝遵循自然規(guī)律生長(zhǎng)。

不過(guò)荔枝雖好吃，卻極不易保存，唐代白居易曾寫(xiě)過(guò)：“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”。

在當(dāng)時(shí)，皇帝為了博取楊貴妃的笑容，不顧累死幾十匹快馬，也要將新鮮的荔枝送到楊貴妃面前。

02一荔知鮮

把荔枝園搬到你面前雖然無(wú)緣貴妃，但在辰頤這，你也能享受“楊貴妃式”的皇家待遇。為了無(wú)愧于這一年一次的成果結(jié)晶，讓你們吃到從枝頭鮮到舌尖的荔枝，我們就必須用人工方法來(lái)彌補(bǔ)荔枝本身的“香消玉殞”。

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鮮——選果標(biāo)準(zhǔn)

考慮到運(yùn)輸?shù)臅r(shí)長(zhǎng)，荔枝果殼表面呈青紅相間色的是我們的篩選標(biāo)準(zhǔn)，此時(shí)的成熟度是最佳運(yùn)輸時(shí)期，全青全紅都會(huì)被剔下。

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沒(méi)有未熟，也沒(méi)有過(guò)熟，到舌尖，一切都是剛剛好的“鮮”。

鮮——摘果講究

為了珍藏這份新鮮，當(dāng)天發(fā)貨的荔枝當(dāng)天采。

每天凌晨6點(diǎn)，趁著低溫，我們的果農(nóng)就開(kāi)始在荔枝園采摘最新鮮的荔枝。

這期間采下的荔枝就不會(huì)因?yàn)楦邷囟蜏p糖。