夏季高溫，與雪糕冰激淋一樣有著高消費(fèi)量的，得算上“司空見慣”的瓶裝水。就是這一瓶看似不起眼的水，蘊(yùn)含千億級(jí)市場(chǎng)。

中研產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模從2014年的1237億元增長(zhǎng)至2019年的1999億元，2021年已突破2000億元。未來(lái)幾年，瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模仍將以8%-9%的速度增長(zhǎng)，2025年有望突破3000億元大關(guān)。

面對(duì)如此巨大的市場(chǎng)空間，瓶裝水新品牌如雨后春筍般出現(xiàn)。

新老品牌縱橫交錯(cuò)，瓶裝水市場(chǎng)刀光劍影。

近日，京東發(fā)布的《2022年京東超市礦泉水消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，過(guò)去12個(gè)月，飲用天然水的銷量份額高于礦泉水15個(gè)百分點(diǎn)。但在銷售額增速上，礦泉水超過(guò)飲用天然水8個(gè)百分點(diǎn)。

對(duì)此，京東超市的水飲買手分析稱，礦泉水開采自地下深層，無(wú)污染，含有礦物質(zhì)、微量元素，相對(duì)更安全、更健康。近年來(lái)，消費(fèi)者健康意識(shí)提升，有更多的消費(fèi)者選擇品質(zhì)更高的礦泉水，礦泉水市場(chǎng)快速崛起。

中國(guó)礦業(yè)聯(lián)合會(huì)天然礦泉水專業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院水文地質(zhì)環(huán)境地質(zhì)研究所副所長(zhǎng)張兆吉表示，隨著居民生活水平的提高，國(guó)民更加關(guān)注飲水健康，中高端天然礦泉水“天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害、綠色”的健康屬性迎合了這種消費(fèi)趨勢(shì)。

目前中國(guó)人均礦泉水消費(fèi)量是世界最低的國(guó)家之一，消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，按目前礦泉水產(chǎn)量，人均年消費(fèi)礦泉水僅有10L，相當(dāng)于意大利消費(fèi)水平的6%，若人均消費(fèi)增加1L，礦泉水產(chǎn)量將增加10%。

京東報(bào)告還顯示，在價(jià)格方面，對(duì)于礦泉水，每箱60元以上的產(chǎn)品銷量占比最多；而對(duì)于飲用天然水，銷量占比最高的則是31-40元。

從消費(fèi)地域來(lái)看，北上廣在礦泉水的消費(fèi)中占比最高。其中，北京占24%、廣東占15%、上海占14%。

在品牌偏好方面，北京消費(fèi)者偏愛農(nóng)夫山泉，廣東消費(fèi)者喜歡恒大冰泉，上海消費(fèi)者最愛依云(evian)天然礦泉水。

昆侖山副總經(jīng)理吳海表示，當(dāng)下人們對(duì)飲用水的要求越來(lái)越高，健康、安全、高品質(zhì)成為主要的追求，因此中高端礦泉水的市場(chǎng)容量也越來(lái)越大。近10年間，主流水包裝經(jīng)歷了消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)價(jià)格從1元到2元，到現(xiàn)在的3元，接下來(lái)會(huì)快速進(jìn)入4元時(shí)代。

吳海認(rèn)為，從表面上看，包裝水價(jià)格的升級(jí)，實(shí)際上是消費(fèi)品質(zhì)的升級(jí)，從純凈水到地表水，從普通礦泉水到高品質(zhì)的雪山礦泉水的升級(jí)，隨消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)好水的需求也在不斷地提升。

近幾年，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)被越來(lái)越多的“外來(lái)者”聚焦，都想在這塊巨大的蛋糕上挖下一塊。

例如，這幾年大火的氣泡水品牌元?dú)馍?，去?月正式對(duì)外推出了旗下礦泉水子品牌“有礦”。據(jù)公開資料顯示，元?dú)馍值牡V泉水項(xiàng)目2020年底立項(xiàng)，經(jīng)過(guò)7個(gè)月的醞釀，有礦開始在電商渠道開始銷售。

2021年底，有礦以華東地區(qū)為試點(diǎn)，布局線下零售。今年4月，有礦全面開啟線下銷售。

除了新茶飲品牌進(jìn)軍瓶裝水賽道，另一家傳統(tǒng)的白酒企業(yè)，也早已著眼瓶裝水業(yè)務(wù)。

安徽迎駕貢酒集團(tuán)旗下的迎駕山泉上個(gè)月召開了聲勢(shì)浩大的品牌戰(zhàn)略發(fā)布大會(huì)。會(huì)上，以“中國(guó)好水搬運(yùn)工”自詡的迎駕山泉對(duì)外宣布品牌升級(jí)，升級(jí)包括廣告語(yǔ)定位、包裝設(shè)計(jì)等諸多方面，力爭(zhēng)將品牌打造成“中國(guó)兩山泉之一”，瞄準(zhǔn)“迎駕集團(tuán)第二個(gè)上市公司”目標(biāo)，將矛頭直接指向了行業(yè)龍頭，農(nóng)夫山泉。

迎駕山泉的取水地是安徽霍山縣，作為首批國(guó)家級(jí)生態(tài)保護(hù)與建設(shè)示范區(qū)的核心區(qū)，霍山冠有“中國(guó)好水優(yōu)秀水源地”“中國(guó)天然氧吧”“中國(guó)竹子之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，森林覆蓋率達(dá)76%以上，全年空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率保持在97%以上。

除了新茶飲、傳統(tǒng)酒企入局瓶裝水賽道，乳企巨頭伊利也在19年發(fā)布了旗下的礦泉水品牌——inikin、伊刻活泉，主打“火山低溫活泉”的伊刻活泉定位高端市場(chǎng)。

此外，仁和藥業(yè)、青島啤酒、均瑤健康先后宣布通過(guò)自建或者收購(gòu)的方式進(jìn)入本已十分擁擠的瓶裝水賽道。

翻開中國(guó)改開40多年的歷史，我們發(fā)現(xiàn)一件有趣的事實(shí)：誕生過(guò)兩位以上國(guó)內(nèi)首富只有三個(gè)行業(yè)，分別是房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)這兩個(gè)“大產(chǎn)業(yè)”，以及瓶裝水這個(gè)“小行業(yè)”。

而擁有著3000億市場(chǎng)規(guī)模的中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)，又將迎來(lái)一輪慘烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在一輪又一輪的競(jìng)爭(zhēng)中，“新瓶裝‘舊’水”的中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)，又會(huì)誕生怎樣有趣的故事呢？