澳大利亞是一個(gè)巨大而多樣的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有超過100種葡萄品種和65個(gè)不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。今天云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享在地理上，它分為五個(gè)主要的葡萄酒種植區(qū):新南威爾士、維多利亞、塔斯馬尼亞以及昆士蘭和南澳大利亞的部分地區(qū)。然而，該國的釀酒葡萄大多生長在東南部地區(qū)，北部過于炎熱，中部又干燥又炎熱。僅南澳大利亞州就生產(chǎn)了全國一半以上的葡萄酒。它是澳大利亞最干燥的州，而澳大利亞是世界上最干燥的大陸。

澳大利亞主要以它的西拉以及霞多麗葡萄品種為主，僅這兩個(gè)品種就占了其葡萄酒總產(chǎn)量的44%！面對新的挑戰(zhàn)，這一地區(qū)正在迅速多樣化，種植者正在重新種植許多赤霞珠, 長相思，以及黑皮諾葡萄酒.

南澳大利亞的巴羅莎山谷，有著地中海式的氣候，干燥的夏季天氣，整體降雨量很少，是設(shè)拉子的理想之地。這里的土壤是暗紅色和棕色的，由沖積土、壤土、粘土和片巖土壤類型組成，它們保持熱量，促進(jìn)釀酒葡萄的成熟。巴羅薩的葡萄樹非常獨(dú)特，因?yàn)樗鼈兎浅９爬?，并且位于一個(gè)迄今為止沒有受到殺害葡萄樹的害蟲根瘤蚜危害的地區(qū)。該地區(qū)出產(chǎn)的設(shè)拉子葡萄酒有大而飽滿的酒體，豐富的質(zhì)地和濃郁的果味。雖然設(shè)拉子占巴羅莎山谷種植的所有葡萄的51%以上，但值得注意的是，歌海娜和其他紅葡萄品種也在這里種植。

云倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續(xù)分享到如果你從巴羅莎往南開車一小時(shí)可能仍然還在南澳大利亞地區(qū)，這時(shí)候你應(yīng)該去一下阿德萊德，一個(gè)生產(chǎn)世界級黑皮諾的地區(qū)。這種葡萄在傾斜的地形和涼爽的氣候下長勢良好，

南澳大利亞克萊爾谷涼爽的氣候非常適合澳大利亞的氣候世界級的雷司令葡萄。清新純凈的空氣阻止了葡萄酒最大的敵人之一，一種被稱為葡萄孢的變形真菌?？巳R爾谷涼爽的夜晚確保了這些雷司令具有高酸度和干爽的余味。

對于無氣葡萄酒和起泡酒，我們來到了澳大利亞大陸南部的塔斯馬尼亞島，那里氣候涼爽干燥，霞多麗葡萄和黑皮諾葡萄酒是這個(gè)地區(qū)種植最多的兩種葡萄。然而，只有1%的澳大利亞葡萄酒原產(chǎn)于塔斯馬尼亞，由于巨大的需求和高品質(zhì)，來自該地區(qū)的葡萄酒價(jià)格相對較高。以上來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享，歡迎大家溝通交流。