《紅燒蓮藕丸子》??????

課代表來了~UP重點內容都給你總結好了~

一、制作過程

1??絞肉機先攪一點豬肉餡，再來一點蓮藕碎。加白胡椒、鹽、適量蔥姜水，攪拌上勁

2??腌制片刻，入味的肉餡，用手團成一個個肉丸

3??水開放進來煮熟，先撈出來。鍋里再少來點油，放冰糖簡單炒個糖色，炒至微微發(fā)黃。放丸子翻炒上色

4??料汁:碗中加入生抽、老抽、蠔油、淀粉、水，倒入調好的料汁，煮到湯汁濃稠，裹滿丸子裝盤

二、總結

1??這樣做不但少油，而且滿滿的肉感??????

2??脆中帶糯的蓮藕，真的超級好吃哦??????

3??喜歡吃的不要錯過，你也快試試吧！??????