你們的課代表來啦~

把南瓜揉進面團????

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【南瓜面包】

總結

1材料

2制作

3展示

一、材料

蒸南瓜100g /牛奶180g /高筋面粉300g /干酵母4g /鹽3g /砂糖20g /無鹽黃油25g。

二、制作

1、熟南瓜+牛奶+酵母攪拌均勻

2、篩入高筋面粉+鹽+糖攪拌均勻，揉成面團

3、攤開加黃油揉進去

4、發(fā)酵80分鐘

5、取出，排氣，平均分16份

6、滾圓

7、醒面10分鐘

8、拍扁放上蒸熟的南瓜包起來

9、放入模具發(fā)酵50分鐘

10、表面撒一層面粉

11、烤箱170度烤20分鐘

三、展示