三大營養(yǎng)素，通常指的是碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂肪，這是人體攝入量較大的三種營養(yǎng)素，同時也是維持人體正常生理活動、保證機(jī)體健康所不可或缺的營養(yǎng)素。人類主要通過飲食的方式攝入三大營養(yǎng)素，今日水素輕生活帶您對其進(jìn)行相對深入的了解，便于大家進(jìn)行科學(xué)合理的膳食搭配。

我們每天三大主要營養(yǎng)素的攝入比例應(yīng)為：碳水化合物55%-60%，脂肪12%-15%，蛋白質(zhì)12%-15%。其中碳水化合物占每天營養(yǎng)攝入的一半以上，其又有著哪些酚類?今日水素提示，碳水化合物又分為簡單碳水，多存在于水果及曲奇、糖果等“精加工”產(chǎn)品中;復(fù)合碳水，多存在于蔬菜、谷類中。碳水化合物是人類主要的能量來源，攝入過多則會造成能量過剩、脂肪堆積。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物。今日水素提示您，蛋白質(zhì)長期攝入不足會造成脂肪難以燃燒;能量缺乏消瘦貧血、皮膚干燥及肌肉萎縮;發(fā)育不良生長緩慢等諸多問題。日常生活中，優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源有肉類、蛋類、大豆制品、奶制品等。優(yōu)質(zhì)蛋白十佳食物分別是：雞蛋、牛奶、魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、大豆。

脂肪也是維持生命不可缺少的營養(yǎng)素，每克脂肪含有9卡路里熱量，其有助于脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收。食物中的膳食脂肪主要分為四類：飽和脂肪，主要存在于動物性食物中;反式脂肪，主要存在于加工食品及氫化油食品中;單不飽和脂肪，主要存在于堅果、植物油中;多不飽和脂肪，主要存在于魚油中。今日水素提示大眾，應(yīng)警惕反式脂肪，其已被證實對人體健康存在多方面的不良影響。